【半農半宿】商品開発～御客屋自家製ソース～

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2021/08/23

皆様こんにちは！いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

現在御客屋では、来年迎える創業三百年へむけて商品開発に取り組んでいます(^^♪
本日は熊本県の産業技術センターの方に来ていただいて、御客屋自家製ソースのパッキングの説明や講習を行っていただきました！

自家製ソースの＜にんにく味噌だれ＞と＜香味野菜ソース＞です♪♪
当館の姉妹店わろく屋メニューの「天下一品　あか牛御膳」などにも使っています。
私たちも練習として充填作業にチャレンジしました！
菌がはん殖しないよう温かいうちにパッキングしていきます。
以前よりお客様から「商品化してほしい～」と有難いお言葉を頂くことが多かった御客屋自家製ソース。
完成まで楽しみにお待ちください(^^)

本日の担当ブログ：田中や