黒川温泉 御客屋｜創業三百年という最も長い歴史を持つ温泉旅館です

最近春の様子をどんどんブログで紹介しておりますが^0^

今回も春のニュースを紹介致します！！

今回は当館の大女将に山菜を採って来て頂きました↑↑

山菜といえどもいろいろありますよね☆

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　ぜんまいやふきのとうそれから
　　　　　　　　　　　菜の花にゆきのしたなどなど上げ出したら切がないですね。

どれもおいしそ・・・。

いやいや、自然の中でたくましく育って春を知らせてくれています☆

　　　　　　　　　　　　　　　　そんな山菜のひとつの上記の写真の

皆さんも知っているかと思いますが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　そうなんです！！！“つくし”です。

空に向かってまっすぐに伸びてますね(^-^)

この日は晴れており、気温も20度近くありました。

なんだかつくしが輝いて見えたんですよ。
なんでだろう・・・・？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次の山菜はこちらです。
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上記の山菜なんだか分かりますか？？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～『だらの芽』です～

普通『たらの芽』って呼ぶのですが、
　　
こちらの地方では『だらの芽』と呼んでいます★

『だらの芽』は桜が8分咲きの頃に新芽が出ると言われており、

今がまさに“旬”なのです

　　　　　　　　　　今回大女将に採ってきて頂いたこの山菜たちを・・・・・♪

上記の写真のように衣を付けて天ぷらに！！

やっぱり山菜の美味しさを味わうのはシンプルに天ぷらが一番！！ってことで

　　　　　　　当館では山菜の天ぷらを抹茶のお塩に付けてお召し上がりいただいております。

山菜の天ぷらの種類は季節や料理コースにより変わります.

　　　　　　　　　　　～山菜の天ぷらの出来上がりは見てからのお楽しみにという事で～

ちなみに私も山菜の天ぷらを頂いたんですが、シンプルに『美味しい』の一言です^0^

是非皆様にもお召し上がり頂きたいです！！

【今回のブログ担当は、御客屋スタッフももでした】