요리

"半農半宿"책 시설로는자가 농장에서 손수 기른 것으로 산에 나누어 들어가 딴 것으로 신뢰하는 지역 제조자로부터 구입 한 것을 사용하고, 그날 여기에서 밖에 맛볼 수없는 가장 맛있는 식단을 완성하고 있습니다.첨가물은 일체 사용하지 않고 된장이나 식전 등은 직원 총출동으로 교육을 실시, 절임도 모두 수제입니다.기적을てらわ않고 수고와 애정을 듬뿍 부어 재료 본래의 똑 바른 맛을 즐길 수있는 같은오캬쿠야원래 요리를 목표로하고 있습니다.

기본 저녁 식사는 그때 그때의 순을 즐기실 요리입니다.일본 요리의 기술을 중심으로 서양의 방법과자가 농장에서 수확 한 서양 야채와 허브 등을 도입, 소재의 맛을 살린 틀에 얽매이지 않는 식단을 매일 조립하고 있습니다.

"오늘은 가볍게 끝내고 싶다" "식사 불포함이지만, 저녁을 부탁하고 싶다" "객실에서 저녁 반주를 즐기고 싶다"라고 목소리에 부응하여 저녁 식사 단품 주문을 시작했는데, 대단한 호평을 받고 있습니다.주문 가능한 메뉴는 자매 점 와로쿠야'의 인기 메뉴 각종 본 시설의 저녁 식사 별주 제품 등 수시 갱신 중입니다.또한 소국의 양조장 "카와 주조」씨의 민속주, 맥주, 와인 등 음료 목록도 다양하게 준비하고 있습니다.자유로운 스타일의 숙박 활용하시기 바랍니다.

※주문 접수는 숙박 당일의 17 시까 지입니다
※기본은 레스토랑에서 제공됩니다

땅의 식재료를 듬뿍 사용한 일본식 아침 식사입니다.그 중에서도 인기는 소국 특산 희귀 콩 "주석 카렌」의 낫토와 말고기 다짐을 맞춘 향토 보양식입니다.또한 "청구서 명인"베테랑 직원 담그는 야채 피클도 밥이 몇잔도 진행 평판을 받고 있습니다.