季節のお料理
地元小国郷の山の幸を堪能～里山の素材ながらも味わい深い四季の料理～
当旅館のお食事は、地元小国郷と熊本の食材にこだわり自然な味を大切にしています。
- 阿蘇小国の豊かな広々とした自然の大地で、有機飼料などで育てられた“小国黒豚”。
- 肉にはきめ細やかで肉質は柔らかく、特有の旨味を含む良質な脂身が程良く入っており、口に入れた瞬間に広がる独特の甘みとコクのある高品質の黒豚です。当旅館では、その中でも一番旨みの詰まった黒豚ロースをしゃぶしゃぶ鍋で、地元契約農家や自家農園で採れた野菜と一緒にご用意しております。
- そして、鍋の締めを飾るのは、地元人気店「沙羅」の手打ちそばで、最後の最後までお楽しみいただく贅沢なコース料理です。
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- ●紅鱒のお造り
- ●ふたえごのたたき（馬肉）
- ●えのはの塩焼き
※料理内容は、各プランにより異なります。詳細は宿泊プランをご覧ください。
- ●朝食（※汁物は季節ごとに変わります。）
- ●お子様ご膳
- ●子供料理「ステーキご膳」
- ●子供料理「若様会席」
- 【館内お食事処】
- 朝食時間 AM 8：00～AM 9：00
- 夕食時間 PM 6：00～PM 9：00
- ※（朝食）大広間又は中広間でのお食事となっております。
※（夕食）３名様以上は別個室でのお食事となります。
２名様は部屋食または個室食（プランにより異なります）
- ※プランについては、宿泊プランをご覧ください。
- ※（朝食）大広間又は中広間でのお食事となっております。