http://www.okyakuya.jp/blog/ ja Copyright 2010 Fri, 03 Sep 2010 18:24:34 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 　↑　全員集合しての防災訓練。スタッフの表情も真剣です☆ まずは万一、火災警報機が鳴った時の対処の仕方を教えて頂きました。 音が鳴ったら…ビクッとせずに警報機の音を止め、火元の該当エリアが点滅しているのを確認します。 確認したら、実際その場所に行ってみて火元を確認！！ そしてお客様がもしいらっしゃったら、非常口まで誘導！！ 声を掛け合い、119番通報！！ 『調理場から出火しました、119番お願いします』 落ち着いてすればできる簡単なことも、訓練で実際に音を鳴らして実践してみると焦ってしまい、 頭の中が真っ白になりそうでしたΣ(ﾟДﾟ,,) これではお客様の安全を確保することができません。日頃からの訓練の大切さを身に沁みて感じました… 最後に、館内の警報機が鳴った時の解除の仕方を教えて頂きました。 よく学校等の廊下にある、押したくても押せない”アレ”のボタンを、押せる日が思いがけずこの日にやってきたのです… ちょっと緊張しましたが実際に押してみると、固くて結構チカラがいりました。誤操作がないよう、簡単に押せないようになっているんですね。 良い子は決してイタズラで押してはいけませんよ＼＿(´∀｀)ﾊｲ ｺｺﾃｽﾄﾆﾃﾞﾏｰｽ 9月1日は防災の日ですが、当館では休館日明けに防災訓練を行いました。 この日に限らず普段から万一のことを予測して、すぐに行動できるように備えることがとても重要！ と改めて実感した1日でした。 ありがとうございました。 【今回のブログ担当はす~~~~~~さんでした♪】 ]]> http://www.okyakuya.jp/blog/2010/09/post_120.html http://www.okyakuya.jp/blog/2010/09/post_120.html スタッフの日記 御客屋 Fri, 03 Sep 2010 18:24:34 +0900 赤地に”黒川温泉”の文字！普段の街並みではこのノボリはご覧になれませんが、なぜ今回お目見えしたのかと申しますと… この日は黒川温泉の”川端通り”という温泉街の通り沿いで一夜限りの”夜市”が行われたのです!! 当館もこの”川端通り”沿いにございますが、黒川のメインストリートと呼ばれるほどで、沢山の旅館やお土産屋さんなどが軒を連ねております。 いつもなら、18時や18時半等にほとんどのお店は閉められるのですが、この日だけは21時頃までOPENし、”夜の温泉街　黒川温泉”に変身致しましたヾ(*´▽｀)ﾉミ☆　 各お宿の浴衣を着て、夜市を楽しまれるお客様やお子様連れのお客様も数多く見られました。 普段の温泉街も情緒があっていいな♪と思いますが、夜の風景もなかなかオツなものですなｱ… 今回は、黒川の青年部の方や各お土産屋さんもお店を出されて本格的な”お祭り”ムードでした！！ ↑　リズミカルな猫踊りを繰り広げるダンシングドール達や… ↓　こちらは豪華景品が当たるくじ引きでーす♪|｡･ω･)ﾉ⌒由 他にも、金魚すくいやチョコバナナ、串焼き、焼きモロコシ、ポップコーンの販売がありました☆ 当館のカフェレストランわろく屋では、お子様も楽しめる射的ゲームを行い、沢山のちびっ子たちが遊びに来てくれました。 そして、この夜市のフィナーレには黒川青年部の皆さんによる”やまなみ太鼓”の演奏や、打ち上げ花火もあり、お集まり頂いたお客様の熱~い歓声で幕を閉じました。 ↑　やまなみ太鼓演奏中風景。この中に太鼓を叩く青年部の方の素敵な姿が隠れています♪ あっという間のお祭りでしたが、沢山の方々に来て頂いて、取材中も胸がワクワクしました♪ ワタクシがお祭り会場に到着したときには殆どのお店の商品などが、ご好評により”売切御免”になっていたので、写真をあまり撮れなくて申し訳ございません…｡･ﾟﾟ(ﾉД`)あﾞ～ん でもでも!! 今年もやります☆10月の第1土曜日、毎年恒例の”感謝祭”!!! 今回の夜市に遊びに来れなかったお客様も、是非是非遊びにいらして下さいませ♪♪ 沢山の方々のお越しをお待ち致しております(´･ω･`)ﾉ~☆･*｡.:*･ﾟ☆ 【今回のブログ担当はす~~~~~~さんでした♪】 ]]> http://www.okyakuya.jp/blog/2010/08/post_121.html http://www.okyakuya.jp/blog/2010/08/post_121.html スタッフの日記 御客屋 Tue, 24 Aug 2010 13:37:10 +0900 ここは当館のミニ畑です☆ 今年の７月始めの工事の際にこのプチ畑は誕生しました。 そこで早速トマトを植えてみました。 まだまだですが、太陽の光を浴びてどんどん成長しています。 収穫の時期が楽しみです♪ 今まだこのプチ畑には空いているスペースがあるので 何を植えるか考え中なんです。 一番近くで野菜の成長が見てるので 毎日楽しみです^0^ 上記の写真に写っているのはハーブのペパーミントです。 このペパーミントは今年の６月に植えたんですが、 こんなに成長しました。 そしてこのペパーミント７月の工事の際、 機材などに押しつぶされていてもう駄目かなぁ～と 思っていたんですが・・・・。 なんと復活して今やすぐ横に植えてあるレモンバームのところに迫ってきているんです。 植物の生命力ってすごいですよね！！ このペパーミントはデザートの飾りなどで使っています^0^ 最後にこちらは大葉です。 先日紹介した『冷や汁』の大葉もここから毎日いる分だけとって お出ししています。 毎日とってもとってもどんどん次から次に出来てくるので、 使いきれないほどです。 でもここにある大葉はほんの一部なんです。 車でちょっと当館の畑に行くと大葉を植えているところがあるんですが、 そこには大量の大葉が生い茂っています^0^ 当館のスタッフもこの大葉を食べて暑い夏を乗り切っています♪ 自然の恵みに感謝です。 【今回の御客屋ブログ担当は、ももでした】 ]]> http://www.okyakuya.jp/blog/2010/08/post_119.html http://www.okyakuya.jp/blog/2010/08/post_119.html スタッフの日記 御客屋 Wed, 18 Aug 2010 14:54:27 +0900 何を作っているんでしょうね？？ これは卵黄と砂糖を泡立て温めた牛乳を入れ混ぜているところですね！ 次にこの牛乳をいれたものを火にかけ混ぜながらなめらかになるまで温めます。 温まったら氷水で冷やします。 　 次に上記の写真は当館の自家製のヨーグルトです。 このヨーグルトはジャージー牛乳をもとに作りますが、 今回の自家製シリーズの主役ではないんです。 でも重要な脇役ですよ！ このヨーグルトと8分立ての生クリームを 先ほどの冷やした液に入れて混ぜ冷凍庫で冷やします。 30分に一度混ぜまた冷やします。 これを何度か繰り返し完成です☆。 もう分かった方もいらっしゃるかもしれません！！ 今回の作っているものはアイスクリームなんです。 このアイスクリームは食後のデザートにお出ししています。 もちろん食後なので甘さ控えめです。 また自家製のヨーグルト入りなのでさっぱりとしていて、 食後にはお勧めです^0^ 忘れた頃に自家製シリーズは戻ってくるので、 良かったらまたご覧ください♪ 【今回の御客屋ブログ担当はももでした。】 ]]> http://www.okyakuya.jp/blog/2010/08/post_117.html http://www.okyakuya.jp/blog/2010/08/post_117.html スタッフの日記 御客屋 Thu, 05 Aug 2010 18:40:12 +0900 上記の写真、何の野菜か分かりますか？？ レタスですよ^0^ レタスって通常丸い形ですが、 中の葉っぱも広がったので なんだか一瞬白菜にも似てるなとも思ました。 とても水々しくてその場で食べたいなぁ～と思っちゃいました↑ 他にも収穫してきましたよ^0^ 次のお野菜はというと 写真に写っているのはナスのお花です。 かわいいですよね☆ やっぱりナスのお花なので、紫色なんですね！！ 　　　　　　　　　　このお花が成長すると 　　　　　　↓　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　↓　 こんな大きなナスになります。 この2つのナスは品種が違うんです！！ 左側にあるナスは良くスーパーなどでも見ますよね。 右側にあるナス大きいんです！！ このナスは『ヒゴムラサキ』といいます。 この『ヒゴムラサキ』は良く見る左側に写っているナスの 太さが2～3倍程あります。 ただ大きいだけではないんです。 アクが少ないので生でも食べられます。 もちろん焼きナスやナスの煮びたしなどおいしいですよ♪ この『ヒゴムラサキ』は約7年ほど前に 品種改良をしてできた熊本の赤ナスです。 熊本ならではのお野菜なので是非食べて見てください。 もちろん当館の料理でも使っています！！ あのナスの食感堪りませんね^0^ 他にも大葉やインゲンやキュウリも収穫してきました。 その様子は次回ご紹介させて頂きたいと思っています^0^ 【今回の御客屋ブログ担当はももでした】]]> http://www.okyakuya.jp/blog/2010/08/post_118.html http://www.okyakuya.jp/blog/2010/08/post_118.html スタッフの日記 御客屋 Mon, 02 Aug 2010 18:58:21 +0900 早速作り方です♪ まずごまをすります。 ごまを入れると食べやすくなるので、細かくすります。 次に一度沸騰させた味噌汁を冷まします。 冷ました味噌汁とすりごまを合わせると冷や汁のお汁の完成です！！ 次に中に入れるお野菜は 　　　　　　　　　　　　キュウリと大場です♪ どちらも当館の畑で採れたものです^0^ 通常は地胡瓜(じぎゅうり)という 普通の胡瓜の３倍くらいの大きさの胡瓜を使うご家庭もあります。 そして完成したのが上記の写真の『冷や汁』です☆ この『冷や汁』はご夕食のご飯と一緒にお持ちしているお味噌汁です。 そのまま食べても良し！ご飯にかけても良し！ 食事の締めにはオススメです。 夏だけの期間限定ですので、是非お召し上がり頂けたらと思います。 【今回に御客屋ブログ担当は、ももでした】]]> http://www.okyakuya.jp/blog/2010/07/post_116.html http://www.okyakuya.jp/blog/2010/07/post_116.html スタッフの日記 御客屋 Thu, 29 Jul 2010 20:32:15 +0900 皆様こんにちは。 ウィちゃんです＾▽＾ 最近は本当に蒸し暑いですね＾＾； 夏にはやっぱりそうめん！だと思いませんか？ 先日私は7月25日(日)12時からの 黒川温泉第３回☆いご坂そうめん流し☆に行って来ましたぁ♪

いご坂そうめん流しは 全長約60ｍ！角度最大30度！でございます☆★
そのいご坂は黒川温泉街の中心にございます。 そのきつい坂を利用したイベントでございます＾▽＾♪
黒川温泉は筑後川の源流である田の原川沿いの谷間にあり 急な勾配で坂の多い地形に位置してます。

おじいさんが孫娘にそうめんを食べさせていらっしゃいますね＾＾ 皆様が喜びながらそうめんを食べる姿は私にとっても嬉しかったです☆
黒川に来てもうすぐ半年になりますが どんどん黒川温泉が好きになりますね＾＾

こちらの子供ちゃんもそうめんが好きらしいですね＾▽＾♪ 黒川温泉は水源地近くなので水が冷たくて美味しです☆
そんなおいしい水に乗って流れてくるそうめんは・・・最高ですぅ≧▽≦☆ さらに食べ放題♪ 来年もする予定なので宜しくお願いします。

そして次の黒川温泉の大イベントは黒川温泉感謝祭でございます。 毎年恒例の１０月の第一土曜日でございます。
黒川温泉感謝祭は参勤交代時代の 大名行列や子供みこしが黒川温泉内を一周します。

当館の玄関前ではお殿様とお姫様が毎年休憩をされます。 写真撮影のスポットですね。
夜になると色々なゲームなどの催し物や 昔からこの地に伝わる“やまなみ太鼓”の演奏がございます。 最後は打ち上げ花火で締めくくります＾▽＾♪
まだお部屋の空きがございますので是非お越し下さいませ☆★ わたしも楽しみにしております≧▽≦♪
『本日のブログ担当は　ウィちゃんでした♪』 ]]> http://www.okyakuya.jp/blog/2010/07/post_115.html http://www.okyakuya.jp/blog/2010/07/post_115.html スタッフの日記 御客屋 Wed, 28 Jul 2010 12:48:45 +0900 まずはニンジンです。 早く採ってしまわないと硬くなってなってしまうんです。 最近は晴れの日が続き、ニンジンも立派に成長していました。 そして上記の写真は女将自らがニンジンを収穫しているところです。 もちろん日焼け対策の帽子は欠かせません^0^ 気合を入れて収穫しているところを写真に撮ってみました♪ まだまだ夏野菜の方はありますよ！！ 次はというとナスですね↑↑ ナスって味噌汁にいれても美味しいし♪ 焼きナスにカレーにと夏を代表するお野菜ですよね。 いろんなナス料理を思い浮かべながら収穫していました。 続いてはトマトです。 写真にあるトマトはまだまだ熟していないので、 食べごろではありませんが赤く色付いたら美味しいんでしょうね。 太陽の光を浴びて成長しています。 収穫が楽しみです。 今回ご紹介した夏野菜はほんの一部なんです。 他にもいろいろなお野菜がすくすくと成長しています。 キュウリやピーマンなどなど！！ ブログを書いていたらなんだかお腹が空いて来ました(笑) そのくらい夏野菜がちょうど美味しい時期なんです！！ 暑い夏は夏野菜パワーで乗り切りましょう↑↑ 【今回のブログ担当は、ももでした】 ]]> http://www.okyakuya.jp/blog/2010/07/post_114.html http://www.okyakuya.jp/blog/2010/07/post_114.html スタッフの日記 御客屋 Mon, 26 Jul 2010 19:24:00 +0900
黒川温泉街から、ゆっくりのんびり歩いて1時間ちょっとでございます。
実は私、山登りはきつくてあまり好きじゃなかったのですが・・・ この山道はちょうどいい傾斜で、 周りの景色を見ながら楽しむことが出来ました≧▽≦☆

ほんとに美しい自然に囲まれて癒されます＾＾ たくさんの緑がとても美しいですね♪♪♪

ずっと歩いて行くとこんな所もありました！ 源流のせせらぎ、森のざわめき、小鳥たちのさえずり～
最近ちょっと疲れ気味だったわたしですが、体にも心にもいいごほうびになりました☆ 野道を降りて、ごほうびとしてアイスクリームを食べました＾＾；；

こちらはすずめ地獄でございます。 硫化ガスがぽこぽこと僨き出している冷泉です！
珍しいくて面白かったです＾＾ 他にも色んなところがございまして近いうちにまた野みちをいくつもりです☆

「野みちをゆく」は全部３コースでございます。 ひとつやのぼり、まるばのぼり、わらびのぼりです。
わたしはまだ行ってないですが、恋人たちの丘もございます。 高原の景色がひろがり、阿蘇五岳が正面に見えるところでございます。
皆様も「野みちをゆく」に是非お越し下さいませ☆★ そして温泉に入ったら～まさに最高！！！でございますぅ≧▽≦♪ くわしくはウォーキングマップもございますので宜しくお願いします。 『本日のブログ担当は　ウィちゃんでした♪』]]> http://www.okyakuya.jp/blog/2010/07/post_113.html http://www.okyakuya.jp/blog/2010/07/post_113.html スタッフの日記 御客屋 Wed, 21 Jul 2010 12:35:21 +0900 ではでは入り口からこちらです^0^ さぁ、どんなお風呂なんでしょう↑↑ 入ってすぐの脱衣所は前回紹介した『家族湯壱』と同じような感じですね。 こちらの方にもお花を飾っていますよ。 お花って見ていると癒されたりしませんか？？ では『家族湯弐』はこちらです♪ 『家族湯弐』は切り岩風呂なんですよ^0^ 『家族湯壱』とはまた違った雰囲気ですね。 どちらの家族風呂も内風呂なので、 外の景色はお楽しみ頂けないのですが、 ぜひゆっくりとお寛ぎ頂けたら幸いです♪ もちろん早速『家族湯弐』にも入ってみたんですが、 岩風呂という落ち着いた雰囲気の中で、温泉を楽しめました。 あまり長風呂は得意ではないのですが、 ついついゆっくりと入りたくなりました。 暑い日が続きますがお時間がございましたら、是非黒川温泉の方にも お立ち寄り下さいませ。 地元のお野菜や当館の夏野菜もぞくぞくと食べごろになってます☆ 【今回の御客屋ブログ担当は、ももでした】 ]]> http://www.okyakuya.jp/blog/2010/07/post_112.html http://www.okyakuya.jp/blog/2010/07/post_112.html スタッフの日記 御客屋 Tue, 20 Jul 2010 15:50:17 +0900 まず上記の写真はちょうど『家族湯壱』の古いお風呂を壊しているところですね。 まだこの様子だとどんなお風呂になるか分かりませんが、 なんだかワクワクしてきます↑↑ 工事中の間スタッフで館内清掃も行いました！！ いつもは届かないようなお風呂場の天井を 男性スタッフを中心に掃除しています。　 　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓ 『きれいにするぞー』と気合を入れて夜まで掃除しました。 ちなみにこの写真は『里の湯』の天井を清掃中ですね。 ではではまず完成した家族風呂を見に行きたいと思います。 私もまた見ていないんです。どんな感じなんでしょう☆ このピースをしている男性スタッフは見たことありませんか？？ 以前ブログで御客屋新年会のときビンゴで最下位になった『東っくす』ではありませんか！！ 彼が日々のお風呂清掃担当なんです。 ちょうどお風呂の清掃に行くところです☆ 家族風呂の話に戻して(^^;) ではまず入り口からこんな感じです♪ こじんまりとしていますが、 お花も飾ってあり☆ さぁこれからお風呂に！！ こちらがリニューアルしたての『家族湯壱』でございます。 湯けむりが立つひのきのお風呂ですね^0^ お湯自体は鉄分が多くお肌にはいいのですよ！！ ひのきのお風呂でなんだか癒されちゃいます。 もうひとつの『家族湯弐』はまた工事中の為、 申し訳ないんですがもう少しお待ちくださいませ。 梅雨も明け夏が夏休みがやってきます！！ 温泉で汗を流して心も体もスッキリなんていうのも オススメな時期ですね↑↑ 【今回の御客屋ブログ担当は、ももでした】 ]]> http://www.okyakuya.jp/blog/2010/07/post_110.html http://www.okyakuya.jp/blog/2010/07/post_110.html スタッフの日記 御客屋 Thu, 15 Jul 2010 15:06:44 +0900 上記の写真はクラシックショコラを作る様子です。 ちょうどココアパウダーや小麦粉卵などの 分量を量ったところです。 では作っていきます！！ まず卵白に砂糖を入れ 泡だて器で泡立てしっかりとしたメレンゲを作ります。 今ではなんてことないんですが、 初めて作った時は腕が痛くなるくらい(大げさかも^^;) 泡立てていました。 もちろん『おいしくな~れ』との思いもこめつつ♪ メレンゲがしっかりと泡立ったら、 今度は別のボールにある卵黄に砂糖を入れて これまたしっかりと泡立てます。 そして卵黄がクリーム状になったら チョコレートとバターを溶かしたものを入れ ココアパウダーとメレンゲを数回に分けて入れ その都度混ぜます。 あまり混ぜ過ぎると美味しいクラシックショコラが出来ないので さっくりと適度に混ぜます！！ 注：作っている途中の様子もご紹介出来たらよかったのですが、 　　私自身が作っていたのでなかなかうまく写真が撮れず・・・。 　　分かりにく説明かもれませんがご了承下さい。 そして型に流しいれて、 オーブンを160度に設定し30分間焼きます。 焼きあがったのがこちらです。 まだ焼きたてなので、 自然に冷やし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。 ケーキの表面の真ん中辺りが割れていると 美味しく焼きあがった証拠なんです^0^ 今回は我ながらなかなかの出来かも♪ どんな風にデザートをお出しているかは 見てからのお楽しみということで↑↑ でもあまり期待しないで下さいね！！ 本当にこじんまりとしたお料理の中のひとつなので^0^ 今回はクラシックショコラでしたが、 日によりケーキの内容は違っています☆ 他にも自家製のヨーグルトでつくる 自家製アイスクリームもあるのですが、 こちらはまた次回ご紹介させて頂けたらと思います。 【今回のブログ担当は、ももでした】 ]]> http://www.okyakuya.jp/blog/2010/07/post_111.html http://www.okyakuya.jp/blog/2010/07/post_111.html スタッフの日記 御客屋 Tue, 13 Jul 2010 17:50:49 +0900 いつも『御客屋』並びに『姉妹店カフェレストラン・わろく屋』をご利用頂き、誠に有難うございます。 先日のブログにてお知らせしております通り、『御客屋』は”宿泊者専用・貸切風呂”の大規模な改修工事の為、来る7月5日(月)～7月9日(金)までの間、休館日とさせて頂きます。 また、休館の間は『カフェレストラン・わろく屋』もお休みさせて頂きます。 ご宿泊をご検討中の方々には大変なご迷惑をお掛け致します事を心よりお詫び申し上げます。 7月10日(土)からは通常通り営業させて頂きますので、どうぞよろしくお願い致します。 【詳細】 御客屋 　休　館　日：7月5日(月)～7月9日(金)　※露天風呂巡りは10日(土)15時～開始の予定です 　お　問　合：午前10時～午後4時(電話受付時間) わろく屋 　休　業　日：7月5日(月)午後2時～7月9日(金)　※10日(土)は午前10時～営業致します 今後とも、『御客屋』並びに『カフェレストラン・わろく屋』をご愛顧賜りますよう宜しくお願い申し上げます。 http://www.okyakuya.jp/blog/2010/07/post_109.html http://www.okyakuya.jp/blog/2010/07/post_109.html わろく屋からのお知らせ 御客屋からのお知らせ Sun, 04 Jul 2010 12:49:25 +0900 日頃より黒川温泉「御客屋」をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。 先月より貸切風呂の配管設備不良により、「弐の湯」の貸切風呂が使用不可の状況になっておりましてお客様には大変なご不便をおかけしております。 来る７月５日（月）～７月９日（金）の間お休みを頂き改修の予定でございましたが、先月不良が起こり現在までの間に細かい調査を行った結果、配管設備だけでなく貸切風呂部分の建物の一部にも不良個所が見つかり、時間が無い中での判断ではございますが思い切ってその貸切風呂部分の全改修を行う事と致しました。 当初の計画より日数が大幅に必要となりまして、誠に勝手ながら６月２９日（火）より、湯小屋中心部分の貸切風呂「壱の湯」「弐の湯」の解体工事をさせて頂く事となりました。 ご予約中のお客様や宿泊をご検討のお客様、そして休館日迄の露天風呂巡りのお客様には大変な大変なご不便をお掛けします事を心よりお詫び申し上げます。 ７月１０日（土）からの営業再開に間に合う様に、関係者一同頑張って参る所存でございます。 多大なるご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承賜ります様よろしくお願い申し上げます。 【６月２９日（火）より７月４日（日）までのご案内】 ≪ご宿泊のお客様≫ ～ご利用頂けるお風呂～ 露天風呂　　代官の湯 露天風呂　　古の湯 半露天風呂　里の湯 内湯　　　　御前の湯 内湯　　　　姫肌の湯 上記５か所のお風呂になります。 ～ご利用頂けるお時間～ １６：００～２３：００ 翌朝６：００～９：３０ ≪露天風呂巡り（外来入浴）のお客様≫　 １６時から２１時までのご入浴可能でございます。 ご迷惑とご不便をお掛け致しまして本当に申し訳ございません。 何卒よろしくお願い申し上げます。 http://www.okyakuya.jp/blog/2010/06/post_106.html http://www.okyakuya.jp/blog/2010/06/post_106.html 御客屋 御客屋からのお知らせ Sun, 27 Jun 2010 15:36:22 +0900 早速ですが、上記の写真がその『ジャガイモ』たちです♪ 色々と種類があるんですね！！ この写真の一番手前にあるものも『ジャガイモ』なんです。 このジャガイモ『シャドークイーン』っていう種類だそうです。 中まで紫色なんです。まるで紫芋みたいですね～。 こんなジャガイモ初めて見ました。 そして真ん中のピンクがかったジャガイモが『ノーザンルビー』っていう 種類だそうです。 このジャガイモは中は普通のじゃがいもと同じ色なので、 皮付きのまま料理に使うとこのピンク色が引き立つみたいですよ。 皮を向いてしまうとほかのジャガイモと同じになってしまうので 『皮付き』が重要なんですね^0^ その奥が皆さんもご存知の『クイーン』と『男爵』です。 なんか貫禄があるように感じるのはなぜでしょう？？笑 そしてよくみるとどれも小粒なんです。 それは栄養不足だからではなく、 わざとそんなふうに育てたそうです。 小さいとその分包丁などで切らなくて良いので ジャガイモの美味しさが逃げてしまわないからなんです。 皮付きの新じゃがって美味しいですもんね^0^ 　　↑　　　　　　　　　　　　　↑　　　　　　　　　　　　　↑ こちらも吉岡さんのところで作られた～ニンニク＆ニンジン～です♪ 国産のにんにくってなかなかないので貴重です↑ しかも西原村の自然の中で育ったんですから、 美味しいんでしょうね。 ニンジンも負けてないですよ！！ 通常ニンジンの糖度は5度くらいなんですが、 このニンジンは糖度が7～8ぐらいあります。 あんまり違いが分からないかも知れませんが、 食べてビックリ。 ニンジンてこんなに甘いんだと感じました。 なのでニンジンの天ぷらや漬物にすると ニンジンの美味しさが一層引き出されて、 おいしいですよ♪ 恵まれた自然の中でしかも無農薬で お野菜を育てていく事はなかなか難しいですが、 農薬を使わなくてもあんなに大きくて甘いニンジンが できるんですね。 吉岡さんに感謝感謝です。 ぜひ皆様にこのお野菜たちを お召上がり頂けたらと思います。 【今回の御客屋ブログ担当は、ももでした】]]> http://www.okyakuya.jp/blog/2010/06/post_108.html http://www.okyakuya.jp/blog/2010/06/post_108.html スタッフの日記 御客屋 Fri, 25 Jun 2010 16:26:31 +0900