黒川温泉 御客屋｜創業三百年という最も長い歴史を持つ温泉旅館です

こんばんわ♪♪♪*・。*・。

本日、１２月２４日クリスマスイブでございますがいかがお過ごしでしょうか。

今日は、朝起きましたら・・・期待通り・・・
薄らと雪が積もっておりました！！
☆ホワイトクリスマス☆＊☆です。

ですが、日中には溶けてしまいました(#^.^#)
（今朝は、道路の規制もなく通常運転で大丈夫でした。）

と！思いきや＼(◎o◎)／！
夕方６時から雪が舞い*☆**あっーという間に雪景色です!(^^)!
神秘的というか、ロマンチックなホワイトクリスマス！！となりました。

今夜はカップルの方が半数ですが
そのほか、ご家族連れの方、ご友人同士・会社の同僚の方々に
ご宿泊いただいております。感謝！！

夕食頃に雪が降り始めましたのでまだご存じではない方も・・・
夕食後、部屋に戻られて窓を覗いたら・・・
雪☆雪☆雪で盛り上がっていただけるのではないかと・・・願望ですが…

そんな、こんな日にちなんで
当館母体の御客屋と姉妹店のカフェレストランわろく屋の対決イベントがございました。
私にとってもとても嬉しい日でもありました。

御客屋では４年前より１２/２４・２５の二日間の
デザートはクリスマスバージョン（クリスマスケーキ）を
手作りにて提供させていただいておりますが、
昨年までは私と本日主役の一人であります“ももちゃん”と作っておりました。
今年は、その“ももちゃん”が
「私、一人で作ります！女将の力はいりません！」と…　　トホホ…

そして、もう一方のカフェレストランわろく屋のしばっちこと“しばた”が、
（前日も、ブログをあげておりました）
先日、私のところに許可を得に
「クリスマスにしたいことがあるんですけど、やっていいですか？」と…
詳細は、しばっちのブログを覗いてくださいね！

と、スタッフみんなの協力を受け二人の対決となったわけです。

↑↑↑入社時期は異なりますが
大学時代の同級生でもあり、栄養士の資格も持ち、末っ子という共通点が
多々ある二人です。

　　　　　↑↑　　　　　↑↑　　　　　↑↑
今年のクリスマスイブ・クリスマスのデザートは
“ももちゃん”手作りのクリスマスケーキです♪♪♪　
１組１台ずつを丹念に作ってましたよ。
もちろん、私も手を出すことなく
一人で黙々と・・・お客様の喜ぶ顔を浮かべながら

　　　　　↑↑　　　　　↑↑　　　　　↑↑
そして、わろく屋の“しっばっち”ですが
昨年の冬は、御客屋のフロントを担当し、接客や
お客様の車のチェーンも装着できるようになりましたが
今年夏より「わろく屋」にて、お客様に喜ばれる料理を作るまでに
成長した彼です！！
わろく屋では、１２/２４、２５連日
ご来店の際に“メリークリスマス”とおっしゃっていただけた方
先着２０名様に「わろく屋特製クッキー」をプレゼント！！とのこと。
試食しましたが、なかなかおいしかったですよ。

どちらの勝利？？？

今回は、両者の勝利！！でしょう。
ふたりを支えてる他のスタッフ、
そして、私の力を必要としない“ももちゃん”と“しばっち”
二人の成長に乾杯！！です。

私の力はいらないというのは、さみしい気もしましたが
やはり、嬉しいですね！！

みんなに支えられて今年も迎えられたクリスマスイブなので
私もひとり楽しく美味しいお酒を飲ませていただきます。

本日のブログ担当は、最高のクリスマスイブを迎えた女将でした(#^.^#)

ブログでは大変ご無沙汰をして申し訳ございませんでした。

皆様、お変わりなくお元気でしょうか？

師走に入ったものの、こちら黒川温泉は例年より暖かい日が続いております。
初雪は今のところまだです。
今年の１月～２月上旬は積雪も多く、多くのお客様にご不便をおかけしました。
ただし、雪景色の黒川温泉は⇒（寒さを除けば）とても風情があり、
九州でありながら雪見露天風呂が楽しめるところです！

当館では師走に入り、寒い冬でも心温かく対応できる準備のために・・・
只今、１２月５日（月）～１２月８日（金）の間、休館をいただいております。
４日間と長い休みをいただき大変申し訳ございません。

休館初日は、
　①スタッフ全員での大掃除
　　　日々清掃の中で、どうしても行き届かない細かいところを
　　　集中してがんばりました。
　　→その最中に、なんと、サプライズ！？
　　ブログコメントゲストでもある常連のお客様・・・
　　下関の川田様が奥様と立ち寄ってくださいました。
　　休館のご存知の上、わざわざ足を運んでいただいたことに恐縮ながらも
　　大感激しました。休みでご迷惑をおかけしましたのに
　　本当にありがとうございます。
　　
　②久々の全体ミーティング～１年を振り返って～

　　　　　↑　　　　　　↑　　　　　　↑　　　　　　↑　
今回は「おもてなし」をテーマにワークショップ形式で行いましたが
当館のスタッフは、本当に誇りに思えるメンバーです！
「おもてなし」一言ではかなり難しいですが
組織・スタッフ全員の協力意識なくしてはできない！反省や改善意識が大事！
などなど、たくさんの意見がでて、さらに一つにまとまった働く家族を痛感しました。
実践で100％を行動にしていくことはなかなか難しいですけど
気持ちは120％で努めてまいりたいですね！

　③スタッフ手作りの料理での大忘年会！！

今回は、来年年明けから予定してます「新鍋プラン」の試食もかねて
大いに盛り上がりました。
当館の漬物名人でもあります“石松ちゃん”の山菜＆栗おこわも最高に美味しかったです！
写真は、恒例となってまいりましたじゃんけんゲーム！！
じゃんけん大好き私の企画です！　結構、みんな本気を出して盛り上がりました！

この日最後の〆は・・・

当館では、基本毎月ごとにスタッフのＢＤを、デザート担当ももちゃん手作りケーキで
お祝いをしてますが
今年９月以降は、何かと忙しく、９月、１０月、１１月、１２月生まれのスタッフのＢＤを
一気にお祝いました。
人数に合わせてのＢＩＧサイズ手作りケーキは見た目以上に美味しかったですよ！
ももちゃんありがとう！！

（すーさんは体調を崩し欠席です。撮影者／７代目湯守：有紀社長）
　　　　　↑　　　　　　↑　　　　　　↑　　　　　　↑　　　　　　↑　　　
この笑顔を忘れず、休館日明けより、さらに多くのお客様にごゆっくりしていただけますよう
がんばります！

しかし、気づけば男性スタッフが増えてますね～
→男性陣が多くてよかった～
翌日１２／６（火）はその男子軍団で温泉の配管とお風呂場の大掃除を心こめて
夕暮れ過ぎまで頑張っていただきました。前日に負けず、美味しいお酒が飲めたかな？

さすがに、３日目であります本日１２／７（水）は、
スタッフのみなさん、ゆっくりと充電してくださいね！！

明日が休館日最後となりますがなにかあれば
ブログを上げたいと思ってます。

今年も残りわずかですが今後ともよろしくお願いします。

本日のブログは：
あまりにも久々のブログで書きたいことばかりでまとめきれなかった女将でした

今朝の黒川温泉も冷え込みが厳しく・・・
朝７時の気温マイナス１０度でした。

ですが、１５日、１６日と降った雪も止み（こんなに雪が多いのは１０年ぶりです）
朝から３日ぶりの晴天でございます♪

晴天の中の雪景色はたまらなく素敵☆ですよ。
只今、１４時の気温は３度です。
雪解けの音がいい感じです。

先日の１月１４日も本日と同じく晴天でしたが・・・
その日は久しぶりに湯布院＆別府鶴見岳へちょっぴり行ってきました。
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（通称やまなみハイウェイ（県道１１号線）を由布院→別府鶴見岳に向かってます）
黒川から湯布院までやまなみハイウェイを使って車で約１時間です。
この山が由布岳です！この季節にみるのもいいですね～。
私も旅行気分でテンションが上がりはじめました。　

この日は、樹氷が見れるかもと期待を寄せ阿蘇くじゅう国立公園「鶴見岳」へ

湯布院から車で２０分、ロープウェイに乗車し鶴見岳へ到着しました。
あまりの晴天にて樹氷は楽しめませんでしたが
眺望は最高!!☆・。!!でした。

左手に九重連山、右手には別府港を見下ろし・・・
空気が澄みきってためか、かなり遠くまで肉眼で見えて感動しました！

山上までは積雪もあり断念しましたが
七福神巡りコースがあり大黒様へ商売繁盛祈願をしました。
（クロスカントリーができそうな位のパウダースノーの中）

そのほか、縁結び祈願などもあるようです。

本当に気持ちの良い鶴見岳でした。

先ほど素通りをした湯布院へ戻り、お気に入りのお店でランチタイム♪

石窯ピッツアとパスタの店「檪の丘｣さんです！
石窯で焼くピッツアはもちろんのこと、パスタも美味しいです！！
この日は、石窯焼きスペアリブまで堪能しました。
本当は、ここへはランチではなく夜に行きたいですね～
すべての料理がワインと合いそうなので・・・

でも、日中に行かれると湯布院の町並みが一望できますよ！
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今年１月は雪が多く、そのためかご宿泊のお客様も少なく気落ちをしておりましたが
やまなみハイウェイドライブルートで満喫し、また気力満々になりました。

ご遠方より黒川温泉へお越しになられるお客様の中には、別府ー湯布院ー黒川ー阿蘇のルートで
ご計画をたてられる方が多いようですが
ベストコースと思います。

湯布院より黒川へ帰る際もやまなみハイウェイを使いましたが
くじゅう山はもちろん、阿蘇山まで見ることができました。
（天候状態で見えない日も多くあります）
１月、２月は天候状態（雪）で、あまりオススメできないこともしばしばですが
それでも安全に走行できる日のほうが多いので
積雪や雨の日以外はオススメしたいです。

ちなみに、この１月１４日は路肩に雪が多く残っておりましたが
道路には雪もなく、走行には問題なかったです。

本日のブログは、晴天を祈願する女将でした♪

新年明けましておめでとうございます。

昨年も多くのお客様に支えられた１年を終え、
新たな年を無事に迎えられたことに感謝申し上げます。

黒川温泉の年末年始は、大変な大雪で
多くのお客様にご迷惑とご不便をかけてしまい心苦しく思っております。

昨年、２５日に降った雪はホワイトクリスマスで喜んでいたのですが
翌日２６日も雪がふり、道路にも影響が出て参りました。

２７日には、雨になり積もった雪もすべて溶けてしまったのですが・・・
２９日より雪が再び降り始め
３０日・・・そして大晦日３１日の朝にはごっそり雪が積もっておりました。

ここ数年、年末年始と雪になる年が多かったものの
日中は溶けてしまうほどだったのですが
今年の雪は、１０年ぶりの大雪でした。

予定を早くからたてられていたにもかかわらず
断念せざるおえないお客様や
交通事情の悪い中、チェーンや冬タイヤ装備にてご来館いただいたお客様には、
ご迷惑をお掛けしましたことを心よりお詫び申し上げます。

そんな中、ご来館されたお客様皆様が無事にご到着され
“雪見露天”も存分にお楽しみ頂けたご様子で安堵しております。

お子様も雪だるまを作られたり、
まさか・・・九州で雪国を堪能できるとはいい思い出です！とおっしゃっていただいたり
多くのお客様に心温まるお言葉を新年早々よりいただき
本当に心より感謝する日々でございます。

その感謝をこめて、今年も私が少しばかりのおせち料理を作らせていただきました。
家庭の香り、お母さんのおせちの味！！をテーマに３年前より担当しております。

若手料理長ももちゃんが大半の料理～デザートまでを愛情を込めて作っておりますが
彼女の料理は味付けがやさしく、多くのお客様にも喜ばれているようです。
本人曰く、もっともっと新しいものにチャレンジしていきたいとのことですから
これからも応援よろしくお願いします。

そのほか、ブログでおなじみのしばっち、きれいどころのスーさん、
頼り所のともクン、緊急助っ人のゆみちゃん、
誠実なミクリン、日本大好きウィちゃん、
人を喜ばせたい（笑わせたい!）東クン、そしてみんなを励まし支えている小川主任、
みんなのお母さんでもあり、みんなの健康管理をしてくださるいしまっちゃん（石松先生）、
館内の磨きに命かけてくれるまつもっちゃん、パパ、ママ、夜は任しての亀ちゃん、
それから当館の歴史を守り続け支えてくれた４０年近く勤続中のやえちゃん（もうすぐ卒業されますが・・・悲しいです）、
最後に御客屋湯守七代目の全員で
多くのお客様にお会いしたく、ゆっくりと寛ぎお過し頂けるよう今年もがんばります。

今年も応援よろしくお願い申し上げます。

追伸：今年も１月限定にて身体から温まる「新春プラン」を準備しております。
　　　昨年、１０月末に収穫した今年８１歳になる当館のおじいちゃんの、
　　　無農薬自家製米のプレゼント付きです！！

本日のブログ担当：頼れるスタッフに囲まれた幸せ女将でした♪

こんにちは（^-^）

今日の黒川温泉は雨がしとしと降っております！！
でも、雨も似合う温泉場が黒川です。
昨日より温帯低気圧のせいか、曇り空に少し強い風が木々の葉っぱを散らしております。
例年より暖かい感じでしょうか…

でも、数日後には急な寒波が到来しそうで（*_*）いやですね。
→温泉日和到来！！と思えば明るくなれます。

本日のブログ主役は・・・
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☆只今、旬な『しいたけ』でございます。
昨日、当館スタッフのいしまっちゃん家ですくすく育っているしいたけの中に、
なんと！！三つ子発見！！ということで
食せず、フロントロビーに鑑賞用に置きました。

と・・・一晩経つと
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僕も、私も食べずに飾ってー！
という、しいたけくんたちがまたできっちゃったらしく　

三つ子ちゃんが三組に増えました！

三つ子ちゃん以外のしいたけは、
本日も新鮮な状態で美味しくいただけるよう料理にお出ししています。

肉厚で美味しい!!ですよ。

ここ数日の暖かさでしいたけがぐんぐん育っているそうです！

次回は五つ子ちゃんができたら報告します。

本日のブログ担当は・・・ブログをやる気になっている女将でした☆
　　

皆様～大変ご無沙汰しております。
それから、いつも多くのお客様にご愛顧を賜り感謝申し上げます。

ブログをサボり気味の私ですが・・・先日久々の“感動”をしたイベントを報告します♪

毎年恒例、１０月第一土曜日には黒川温泉街を
「大名行列」が通過します！！⇒これは、黒川温泉感謝祭という一大イベントでございます。

今年は、幻想的な雰囲気を楽しんでいただきたいという思いから
例年より２時間遅れの夜１８時すぎから「大名行列」がスタートしました。

　　↑　　　　　↑　　　　　↑　　　　　↑　　　　　↑
１番に幻想的な雰囲気を味わえるのは、いこいさんの坂を下ってくる時です。
なんだか、タイムスリップした感じがします。

「下にー下に、下にー下に」と楽隊の声かけとともに黒川温泉街を一周します。

　　　　　　　　　　　　　　　↑　　　　↑　　　　↑
この美声を発しているのは・・・当館の社長です！！！　若いですね～（ですが、働き者ですよ！）
（ここだけの話ですが、黒川温泉街を一周する約２時間の間、“下にー下に”ばかりの声かけはかなりな忍耐力がいるらしいですよ。　）

そろそろ・・・、お殿様とお姫様が宿へ到着されます！！

御客屋でお茶を飲み、少し休憩されるようです。
→毎年、当館前が↑↑↑撮影スポットとなっております。
今年のお姫様もきれいですね～

写真では当館の玄関も良く見えるものです。
なんとなく昔々を思い出すかのように～感じちゃいました。

この「大名行列」は地元の方のご協力をはじめ、黒川温泉にかかわる多くの方ご協力のもと成り立っております。本当に感謝申し上げます。
↑↑↑写真の“奴”役に変身は、旅館や商店の若社長が目立ちました！
力強いですね！！

今年のお姫様も本当にきれいですね～
沢山の観客にフラッシュを浴びておりました。
私も１枚・・・　　　♪カメラ目線♪ありがとうございます。

黒川温泉旅館組合の“ふれあい広場”では、「大名行列」が行われている間も
たくさんのイベントが行われ、盛り上がっていたようです。
「大名行列」は、ここからスタートし終点を迎えます。

そして・・・昔からこの地に継がれている“やまなみ太鼓”の演奏が祭りを更に盛り上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　　　↑　　　↑　　　　
ここにも当館の若社長が活躍していますね～
なかなか似合っています！
↑↑↑のやまなみ太鼓の衣装は今年、新しくしたんですよ♪
みんなかっこいいですね。太鼓の響きもなかなかのものでした。

この後、豪華賞品が当たる“福引”や“餅投げ”ｅｔｃ・・・２２時過ぎまで盛り上がっていました。

フィナーレを飾るのは・・・
気持ちばかりの打ち上げ花火が黒川温泉の大空を彩ってとても☆とてもよかったです。

そして、祭りを楽しまれたお客様の顔を拝見し、安堵しました。
無事に黒川温泉感謝祭も終えることができ本当によかったです。

久々の“感動”いっぱいの一日でした。

本日の担当は・・・ブログをさぼる女将でしたm(-_-)m

次回ブログ担当は・・・しばです！！

今日は久々の晴天で春日和の黒川温泉です！！

うぐいすや、野鳥のさえずりがなんとも癒される今日です！

期間限定でお出ししいていた「早いもん勝ち！１日１組★お部屋でお花見プラン♪」（竹の間指定☆）は、先日をもちまして終了したものの、只今、満開まっしぐらでございます。

４月の初旬には早くもつぼみになり・・・４月の半ばで満開？？？と思わせるほどだったんですが
寒さが続き、プラン終了の２３日すぎても満開状態でございます。（４月２５日現在）

今年から夜のライトアップをはじめたのですが、なかなかの好評をいただいております。
写真ではうまく撮れずじまいだったのですが、肉眼で見る限りきれいですよ。
当館でもこのような雰囲気を出せる場所があった！と喜んでおります。
ただ、小さい中庭に咲く八重桜ですのですべての客室から望むことは困難なのが残念な点ですね。

４月２６、２７、２８日の３日間は竹の間指定で予約が可能でございます。
２８日まではお花見もご堪能していただけるかと思いますので
ご宿泊をご検討されているお客様に是非お勧めしたいですね♪

でも、プランは終了しておりますので
お電話にて受付をさせていただきます！！
お気軽にお問い合わせくださいませ。
ただし、１部屋限定ですのであいてない場合はお許しくださいませ。
（４月２６～２８日の３日間のおススメです）

まもなく、ゴールデンウィークですね。
たくさんのお客さまにお会いできますこと・・・心よりお待ち申し上げます。

そのお客様方の楽しい思い出の残るゴールデンウィークになりますよう旅のお手伝いを心がけてまいります！！

【本日のブログ担当は、はっしーでした】

今朝、起きてみたらびっくり！！　わぁー！と叫んでしまいそうな

　　　　　。・＊・。銀世界。・＊・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。

初雪でございます。
今年も、この季節がやってまいりました。

今年は温暖化が更に進んで、「暖っかいよね～！」とつい先日まで話しておりましたが・・・
昨夜、みぞれみたいな雨が降り、夜中の間に雪が降り積もったようです！

ちょうど、一か月前は紅葉の季節で
当館玄関前のもみじが赤く染まっていたのが嘘のようです。
　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓

この雪も、日中になりましたら溶けてしまったのですが
今夜もすごく寒くなりそうです。

でも、今夜は寒すぎて雪が降らないもようですね・・・

実は・・・
今朝、アウトされたお客様に誤報をし迷惑をかけてしまいました。
やまなみハイウェイを通られる予定のお客様に対し
朝７時で交通情報を確認したところ、規制がかかってなかったため
「道路は大丈夫みたいですが気をつかれてください。」と案内をしてしまったのです。

アウト後、この雪で規制がかかってないのが珍しいと思い
再度確認したところ、やはり規制がかかっておりました。
慌てて、お客様に連絡をしたところ、留守番電話で・・・
本当に申し訳ないことをしてしまったと情けなくなりました。
その後、お客様からお電話をいただき、ご無事だったので安心しましたが
本当に本当に申し訳ございませんでしたの反省の日でもございました。

情報は、常に新しい内容を把握し、
より正確な情報を提供できるようスタッフみんなで確認しあいました。

これからの季節は特に道路情報について問い合わせも多いので
明確にお伝えできますよう心がけてまいります。

寒い冬ですが
雪が降ると、なぜだかウキウキ！ワクワク！！しませんか？

雪見露天も楽しめるの黒川温泉です！！

大変ご無沙汰をしており、本当に申し訳ございませんm(_ _)m

５か月ぶりの“ブログ”は、お詫び日記ですが許して下さい。

旬な情報をお届けしようと気持ちばかりで・・・
７月下旬のブログより、あっ！という間に夏が終わり、紅葉も過ぎて・・・
黒川温泉の寒い寒い冬が来ようとしております。

この期間、お泊まりいただいた多くのお客様より
「ブログをずっと見ていたんですよー」とか「忙しいんでしょ。ブログ更新してませんねー」
「ブログ楽しみにしてますよー」ｅｔｃ・・・
とのお声を頂いてながらもサボっておりました（T T）

ホームページではクチコミのサービスをしておりませんが
じゃらんネットでクチコミページがあり、
そのクチコミも多くいただいてながらも３か月ため込んでいた次第ですm(_ _)m
しかし・・・クチコミ返信がすべて本日完了しました！！

ですので、これからは旬のブログを再開することをここに宣言します\(＾o＾)/♪
スタッフとも誓い合いました！！

１２月に入り、「今年は暖かいね～」なんて言っていたら
じわじわと寒さが増してきております。
天気予報では今週末に少し雪が降りそうとのこと・・・
とはいえ、大降りになることはないと思いますが、冬到来！を感じます。

例年、積雪も少なくなってきておりますのでちょっぴり寂しい気もしますね。

ところで・・・

そろそろＸ’ｍａｓｓも近づき、ホワイトＸ’ｍａｓｓになるか気になる時期となりました。
そこで、ご案内ですが
１２月２３、２４、２５日の３日間限定であったか鍋+クリスマスプランを準備しました。

　　　　　　↑　　　　　↑　　　　　↑
去年から企画をはじめたのですが、手作りのクリスマスケーキ＆グラスワインサービス☆のほか・・・
冬に人気集中の『小国黒豚鍋』（いい旅プラン）が
通常１５９００円→１４８５０円です！！
☆☆☆１０５０円引なんです！！

只今、このプランでのご予約が増えてきており、嬉しい限りです。

・・・と同時に、クリスマスケーキを作る数が・・・多くて・・・怖い!!というのも本音です。
年に１度のことですから、愛情たっぷりのクリスマスケーキを今年も張り切って作りますよ♪♪

詳しい内容は、“宿泊プラン”を覗いてみてください（^ 0 ^）

☆・・☆皆様も楽しい!!　素敵な♪♪　Ｘ’ｍａｓｓ企画をしてくださいませ☆・・☆

ケーキ作りでハプニングがありましたら
このブログでご紹介しますね!!

水温む季節、黒川にも春の訪れを告げるイベントが次々行われていますので、
本日はその模様をお知らせする事に致します。。。（＾－＾）

鴬のさえずりが耳に爽やかな今日この頃、

当館のおじいちゃんである会長、自ら丹精こめて作ったこの一面の青菜を
摘み取る作業を先週しました。
この画像は、先週４月３日の高菜の収穫、最終日の様子です。

高菜折りと言う言葉、皆様ご存知でしたか？
『高菜メシ』でおなじみのアノ高菜ですが、収穫時に指で茎をポキリっと折り摘むところから
私たちの地元では、高菜の収穫の事を｢高菜折り｣と・・・こう呼びます。

我らがおじいちゃんを筆頭に、最終日のこの日社長、専務。。。ほか、一家総出での
作業となりました。　久々に専務のチャーミングな笑顔が見れて私も幸せ気分！！！
和気あいあいで・・・いい雰囲気ですね。

皆さんよくご存じの「高菜メシ」で使われているのは、茶色をした古漬けの高菜ですが、
二～三日、干した後に、一週間ほど漬け込めば青高菜のお漬物が出来上がります！！！
この量は↓↓↓ほんの一部の収穫量だと思って下さい。

お漬物は、常温のままではすべてが茶色の古漬けになってしまいますが・・・。
冷凍保存にしておけば、年間通して青高菜が味わえるという！なんと贅沢な知恵でしょう。。。（*^_^*）
ちなみに、、、私は古漬けも好きなのですが・・・実は青高菜党です。。。

緑豊かな黒川で、是非とも味わってい頂きたい自慢の逸品として
御客屋の御膳を飾る名脇役ともいえますね！

さて、高菜のお漬物の出来栄えは。。。 (*‘‐＾)-☆
それは、「高菜・・・折り！part２」続編にてお伝えいたします・・・お楽しみに！！！
【本日ブログ担当は、御客屋スタッフ　MIHOでした】

去年の九月にオープンしてから、早いもので半年以上が過ぎ
　　　　　その中で、前回紹介したオリジナルのタレなどの仕込や
　　　　　　　　　　　　ふきじ内外のちょっとした改装などをやってまいりました。
今回は、まだ、完成には至っていないのですが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふきじのお風呂場に行く間にあるちょっとした中庭をご紹介いたします。
　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

この中庭、写真で見ただけでは完成しているように見えますが、
　　　　　　　　実際は、もう少し完成には時間がかかるのです、何故かというと、
　　　　　　　　　　　　オープンした当初は、今とは違い苔が無くなっている部分が多かったりと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いろいろと修繕する部分があったからです。
ところで、この灯籠、御客屋に去年御宿泊のお客様は見覚えがありませんか？
　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

そうです、代官の湯に置いてあった物で～す！
　　　　　　　　　　去年の改装の際に、一度、倉庫にしまったのですが、
　　　　　　　　　　　　　　　倉庫になおしたままにしとくのも勿体ので、ふきじの中庭に置く事にしました。
自分で思ったよりも意外とその場所にあっているので
　　　　　　　　　　　　　　　　　自分でも少しビックリしています！
ビックリといえば、自分も言われて思ったのですが、
　　　　　　　　　　　　　この灯籠、人の顔にちょっと見えませんか？不思議でしょ～！
　　　　　　　　　　　　　　　　と！いっても人の見かたによっては、違うふうに見えたりもしますからね～！
これ以外にも、ふきじには、え！何でこんな所にこんな物がなど、
　　　　　　　　お越しになられたお客様が、ふと、不思議がるようなものが、
　　　　　　　　　　　　　あと、ひとつありますが、今度、紹介するということで、ひ・み・つにしておきます！
今、いろいろとプチ改装中のふきじは、
　　　　　　　　　　　　　　　　沢山のお客様にお越しいただけるように、努力していきますので、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これからも、宜しくお願い致します（＾ｖ＾）

早いもので、今日で３月も終わり、明日から新年度スタートですね！

２月３月にご宿泊いただいたお客様の中には
学校を卒業される記念の思い出づくり＆新たな旅立ちのお祝いとして、
多くの方々にご利用いただきました。　　ありがとうございます！

あす４月から、新たなスタートをされる方々を応援するかのように
黒川温泉の桜が青空のもと咲き始めました♪
・・・・あす４月１日も晴れる模様です！

青空に向かって咲いてる桜をみていると
清々しく、元気が出てきますね～

こちら黒川温泉も例年より１０日ほど開花が早いようです。
また、この時期は桜だけではなく、黒川のあちらこちらで時折、ウグイスのさえずりも楽しめます。

この春、当館にも３名の新入社員・・・家族が増えました。
バラエティー豊かな３名ですが、しっかりとした目標を持っているようのなので
活躍をしていただけそうです！　楽しみですね。

今日は桜（ソメイヨシノ）の開花にちなんで
４月限定プランも作成しました。
　　　　　　↓　　　　　　↓　　　　　　↓
【早いもん勝ち！１日１組★お部屋でお花見満喫プラン♪】

このプランは、約２週間程度限定です！
当館の竹の間という客室の窓一面には、毎年“八重桜”が咲きます。

通年、八重桜はソメイヨシノより１０日前後、遅くに開花します♪
今日時点では、まだつぼみですが・・・
早ければ、あと４～５日後に咲きはじめそうな感じもします。

当館の“八重桜”開花情報については、改めて報告しますのでよろしくお願いします！

プランについての詳細については
ホームページの宿泊プランをご覧いただければ幸いです！
・・・もし、まだ開花してなくてもゴメンネ特典付き！です！

明日４月１日は、心機一転日和なので
私も気を改めて、初心にもどり努めていきますので今後ともよろしくお願いします。

皆様、大変ご無沙汰をしております！

改めて、御客屋の姉妹店「ふきじ」のブログをスタートさせました♪
これからは、旬な情報でもりあげていきたいと思いますので
　　　　　　　ヨ・ロ・シ・クお願いします！

本日は、当店自慢の自家製タレを仕込みましたので紹介したいと思います。

炭火焼の名脇役！そう、オリジナルの味噌ダレ♪は・・・
当店ふきじでお食事をなさったお客様に大好評！！です。

今年になってからですが、予想以上に旨い！ということで
当旅館の御客屋でも肥後牛・肥後の赤どりの陶板焼のタレでも出し始めたんですよー！

でー・・・
その作り方をちょっとだけお見せしたいと思います。

それが、こちらの写真です。
　　　　　　↓　　　　　　↓　　　　　　↓　　　　　　↓　　　　　　↓

右上から数種類の野菜と果物を合わせた物、地元の味噌、醤油ベースの液体になります。
これを、中央にある寸胴にいれてひと煮炊ちさせます。

すると、オリジナル味噌ダレの完成で～す♪
是非、当店自慢のこのタレを味わいに来てくださいませ(＾v＾)♪

≪余談≫
御客屋グループスタッフの中には・・なんと！このタレを
ご飯にかけても旨い！と、おかわりするものもいますよー

　　　　　↑　　　　　　　↑　　　　　　　↑　　　　　　　↑　　　　　　　↑
こちらの写真の好青年♪学生さんたちは
良き思い出になればと・・・当旅館の学生限定ジャンケンプランをご利用いただきました。
本当にありがとうございました！

ジャンケンは、ドキドキしちゃいますけど楽しいですねー
すっかり、仕事放棄で盛り上がってしまうひと時でした。本当にありがとうございました。

このときの勝敗は・・・
　　　お客様の大勝利！でして（４勝１敗）・・・私どもは１度しか勝てななかったんですねー

当館が負ければ、宿泊料金がお一人様につき１０５０円安くなるというプランです。
値引きになれば、当館も懐が痛っ！痛っ！痛っ！ときますが・・・

これから社会人になられる学生さんをみていると
　　なぜか微笑ましくて・・・
学生さんのほうが勝ったとき、とっても嬉しい気持ちになります！
これは、何でしょうか・・・母心に似たものでしょうか・・・
（とはいえ、このとき１名様だけに勝ってしまいました・・・ごめんなさい！）

厳しい社会状況ですが
目標や希望を持って、必ずや乗り切って栄光を掴んでほしいと心より祈ってます！

１０年後、２０年後・・・
　いつの日か、また思い出したら田舎のおばちゃん家に来る気持ちで遊びに来てください！

成長ぶりを楽しみにしていますね♪

３月１２日（木）にＲＫＢ毎日放送【今日感テレビ】の生中継に出演させていただきました。

生中継は、緊張しますね～
ＴＶ局のスタッフみなさんの、準備→リハーサル→生中継と手際の良さに感心しました。
時間との戦い！という感じでしたね～。

九州で大活躍中のタレント♪イッセー様♪が、当館の歴史あるお風呂「古の湯」や
♪人気である眺めの良い角部屋での「Ｗメインプラン」などを紹介してくださいました。
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生中継時間は、８分間ということで意外や長いかなぁ～と思っておりましたが
あっ！という間に終了！・・・となりました。

このあと、姉妹店の天然温泉・炭火焼「ふきじ」の生中継も入っていただいたんですよー

約１年ぶりのＴＶ取材で、緊張しましたが楽しいひと時でした。
ＲＫＢ毎日放送【今日感テレビ】スタッフの皆様、
♪イッセー様、大変お世話になりありがとうございました。

また、視聴者の皆様からのお電話もいただきありがとうございました。

それから、この日にご宿泊いただきましたお客様にご協力いただき感謝しております。
ありがとうございました。

昨日、当館のスタッフ全員で勉強会を行いました。

講師は、専務と私女将でやらさせていただきましたが
実りある研修だったと自負しております。

今回の研修会は、当館の家訓である『お客様満足度の至上主義』をテーマに
スタッフ全員の接客スキルアップ中心に行いました。

研修内容は
①朝９時～フロントミーティング、１０時～全体ミーティングで『御客屋』の目指していく方向性の確認をしました。

②１１時～、清掃に関するレクチャーをしながらの実践
③１３時～、各業務別の接客応対のロールプレイング
④１５時～、チームに分かれてのワークショップ→まとめ・発表
⑤１８時～、お疲れ様会

このようなスタイルで研修するのは、当館では初めてですし、スタッフ全員が初体験だったと思います。
でも、みんなが集中し、生き生きと楽しそうに前向きに受けてくれたことがとても嬉しかったですね。

そして・・・
今回の研修で一番に学ばせてもらったのは、私自身かもしれません。
スタッフみなさんとのコミュニケーションをもっとたくさん取らなくてはと、反省する点も多くありました。
最後のワークショップでは、お客様の満足度アップに対する意見、改善の仕方・方法など
スタッフみんなの素晴らしい意気込みを感じた次第です。

当館のスタッフさんたちは、素直で前向きで頑張り屋で最高の仲間です！！

これからも多くのお客様に満足していただけるような宿づくりをめざし努力してまいります。

この３連休は、皆さんも天気予報でご存知かもしれませんが雪景色の黒川温泉です！

今朝は、３ｃｍほど積もりましたが日中には溶けてしまいそうです！
お泊りになられたお客様もびっくりと雪に感激と・・・さまざまでしたがみなさん、
チェーンやスタットレスタイヤなどの準備をされてましたので
さほど不安もなく、ご出発されました。

images/CIMG0889-thumb.JPG

皆さん、無事に移動や帰宅されることを祈っております！
道はほとんど溶けてしまった状態ですが
道中の雪山景色は、最高だと思いますねー！

また、今朝は氷点下４度でしたので
当旅館玄関の水辺はもちろんのこと、凍っておりました。
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こんなに寒い黒川温泉ですが
只今、冬のイベント満載中（１／１０～２／２８）です。
☆幻想的な竹灯り
☆ゲリラ餅つき＆やまなみ太鼓
☆あったかＯＮＥコインマップ
☆黒川温泉めぐり券　　　　　　など

また、詳細は後日このブログで紹介していきますね！

☆何といっても、雪見露天が楽しめますよ。

この時期こちら、黒川温泉に来られる際には
道路状況を確認されてお越しくださいませ！お待ちしております！

本年もよろしくお願い申し上げます。

今年も黒川温泉は雪景色の元旦を迎えました。
すぐに雪はとけましたが相当に寒い２００９年の初日でした。
日中でもマイナス１度でした。

そんな中、黒川温泉では毎年イベントを行っております。
黒川温泉の中心にある旅館組合のひろばでは
餅つきや各旅館の女将による振る舞い汁、青年部によるやまなみ太鼓の演奏など・・・を行いました。

雪も降り寒い中、たくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました。

やまなみ太鼓は、旅館組合のひろばだけではなく黒川温泉街の数か所で演奏をおこない、
当館の旅館前でもありました。
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この中には、当館の専務も太鼓を演奏してます！
女でありながらなかなか男らしい太鼓の音色を響かせます。（ちょっぴり褒めすぎでしょうか～）

また、夜には再び雪が降り、
瞬く間に積もり、正月二日目の朝も雪景色でしたよ。
６ｃｍ位の積雪でしたが、日中には溶けてしまいました。

道路は、午前中の内に溶けてしまったので、チェーンをはめられるお客様も少なかったですね。

この雪景色にびっくりされる方、大変喜ばれる方様々ですが
寒い中、お越しいただいた皆様に感謝しております。
ありがとうございます！

これから、２月末までは雪が降ることもございますが
雪景色の黒川温泉も風情ありますよ。

今年の、当館としての目標は御客屋らしい心からのおもてなしを
スタッフ全員で向上することです！

昨年、１２月にはお金をかけて一部改装などを行いましたが
今年は、真心を込めた接客ある宿に育ちたいと思います。

※正月初日玄関前のスタッフ写真は、氷点下の寒さで
顔がひきつっている者もいますが許してください。
　　→寒くてもなんでも笑顔あふれる宿にせんといかん！！
　　と、痛感しました。

今年も”御客屋ブログ”をご覧いただきますようよろしくお願い申し上げます。

１２月１日より一部改装のため、休館をしておりましたが
１９日より無事、営業開始をしました！

皆様には、大変ご迷惑をおかけしました。

改装中の状況は、何度かブログでも紹介しておりましたが
①露天風呂「代官の湯」、「古の湯」
②客室３タイプ
③個室食事処の増築　　などが主です。

そして、「代官の湯」への回廊にも御客屋らしさを出すために電灯にもこだわりました。

この回廊は、川沿いにございまして以前とは雰囲気がとても変わりました。
スタッフの間でもお気に入りの改装箇所のひとつですよー

お客さま方からは期待するほどの大改装ではないかもしれませんが
時間をかけて歴史あるこの宿の『御客屋物語』を築いていこうと思っております。
今後ともよろしくお願いします。

それから、本日はクリスマス・イヴでしたので初の試みをしてみました。
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本日は夕食時の３点盛りデザートをクリスマスバージョンに変更し、
ミニクリスマスケーキを作ってみました。
私ながら、素人にしてはなかなかの出来？！かなぁ～と・・・思いつつも
残されたらショックだな～と思ってましたところ、
お客様のみなさんが残さず、完食してくださったことにとても感激！！しているところです。
私にとって、とてもうれしいクリスマスとなりました。

今年は、初の試みでしたが来年のクリスマス・イヴもなにかミニサプライズを用意したいと思ってます！

また、この日はクリスマスプラン用意しており、
そのプランでご予約の方には、ミニケーキではなく、デコケーキを作らせていただきました。
食後に召し上がっていただくのもあり、かなり甘さ控えめのケーキになっております。

今日は、とても幸せな気持ちになり、長々とブログを書いてしまいました。

☆皆様も素敵なクリスマス・イヴを過ごされていることを心よりお祈り申し上げます。

１２月１日より休館をし、改装や修繕をあちらこちら進めてまいりましたが
その改装も終盤となりました。

１２月１９日からは予定通り、営業開始できそうです！
その日に向けて、スタッフも大掃除や障子の張替えなどに専念中です。
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実は、障子の張り替えもプロの方にお願いしようと思ってましたが
スタッフ全員が自分たちの手で張り替えたい！との意欲的な要望がありました。
プロも顔負け位、いい仕上がりになっていますよ。
若い、スタッフ４～５名は初めての経験だったみたいですが
先輩に習い、うまくなりました。

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上記の写真は、『古の湯』（いにしえのゆ）です。
今までは、女性専用の『小町の湯』の名でした。

創業以来、この場所が湯殿として約３００年の時を刻んでおります。
今回の改装では、古書に記されている当時の風呂を模して、
杉の茅葺きや竹材などで再現してみました。
それに合わせ、『古の湯』（いにしえのゆ）と改名しました。
こちらは、男女時間交代制でご利用できます。

今回の改装は、全館改装ではなくごく一部の改装です。
正直なところ、ごく一部の改装でも費用と時間は、びっくりするくらいかかります。
でも、時間をかけて少しずつ手直していこうと思っております。
古さを残しながらの改装にこだわりながら・・・

皆さん、はじめまして！
今回より、女将の日記も頑張っていこうと決心しました。

今までは、スタッフ日記のなかで少しだけ、書かせていただいておりましたが
スタッフもブログを頑張っている中で、競いながら話題性豊富な御客屋ブログにしていこうと、
私も単独で頑張りたいと思います。よろしくお願いします。

本日は、前回ブログ（スタッフ日記）に続き
１２月１日から１２月１８日の間、休館をさせていただいておりますが
その間の館内一部改装中の様子（第２弾）を紹介します！
改装はどんどん進んでおりますよー。

前回はお風呂の様子をご紹介しましたが、
今回はリニューアルする客室をご紹介したいと思います！！

上記の写真は当館が一押しする眺めの良い角部屋２部屋の内の１部屋です♪
どのような客室になるか楽しみです♪

★この客室指定のプランは、料理別に３プランございますのでネット上での宿泊プランをご参照くださいませ！

次にご紹介するお部屋はこちらです！！
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こちらは『夕月』の客室です。
『夕月』は１４畳程の広めのお部屋です。

当館は、１階に玄関・フロント、地下１階に湯小屋があり、
客室は１階と２階に分れていますが
この客室『夕月』は１階に位置し他の客室に比べ、
お風呂や食事処にも移動が少ない客室です。

当館はエレベータがなく、階段のみの移動となりますので、
ご年配者方や足の不自由な方にオススメできる客室です。
※ただし、完全バリアフリーではございません。

★こちらの部屋指定プランも料理別で準備しております！
このホームページに載せております宿泊プランをご参考くださいませ。

☆今回の改装で、リニューアルする客室は角部屋２室、夕月１室の合計３室です。
また、そのほかには個室食事処の増設、お風呂の改装もしております。

それから、今日、明日で全客室の畳の張替えが終わりそうです！
そして、本日はスタッフ全員で障子の張り替え中です！

今日の様子はここまでで終わらせていただきます。
またブログを見てくださいませ。

　水久保様、先日はご宿泊いただきまして誠にありがとうございました。
『おとなのいい旅』に日田インターから黒川温泉まで１０分とあやまりの記載があった事
大変ご迷惑おかけしました。
にもかかわらず、いろいろとお話をいただきありがとうございました。

お仕事でお忙しいと思いますが、お時間ございましたらまた、起こし下さいませ。
お体に気をつけて、お仕事頑張って下さい！！

水久保ご夫妻の、益々のご活躍を楽しみにしております。

長い冬の時期を経て、黒川にもやっと春の息吹が芽生えはじめました（＾。＾）/

これから三寒四温を繰り返して、だんだん暖かくなり外にお出かけしやすい

季節になってきます。

当館も季節の旬な食材を取り揃えて、皆さまをこころよりお待ちいたしております！！

黒川温泉街のいつもの通勤の道すがら、ふと見上げてみると・・・

ほんのりと色づきはじめた、小さな秋を見つけました！
紅葉って、１年のうちにほんの僅かな時期だけの自然がくれるご褒美だと
思うのですが、今年は最近まで暖かかったのでどうなんだろうなぁと心配してました。

これから周りの山々もどんどん紅葉していくんでしょうね。
本当にこの時期の阿蘇の景色は見ものですよ～！
心に残るご旅行になること間違いなしです！
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。