最近、黒川は暑い日が続いています。
そんな日は、冷たくてサッパリしたものが欲しくなりませんか？
そこで今日は、わろく屋からの新メニューのお知らせです。
*・。*・。今日のような暑い日にピッタリの・・・
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この夏、新登場の♪豆乳プリンです♪
「黒川温泉 とうふ吉祥」の豆乳を使用し、当店オリジナルの豆乳プリンが完成しました。
甘さ控えめなのでサッパリしていて、お好みで黒蜜ときな粉をかけることができます。
料金はお手頃な１個３００円で、１日１５食限定になっています。
食後のデザートとしても、ピッタリの１品で
食事とセットでご注文の場合は１００円引きをさせていただきます。
６月の末頃にメニューに“登場”予定です。
その後の情報は、後日お伝えしていきます。よろしくお願いします！
ぜひ、一度食べに来てください。
【本日のブログ担当は、わろく屋スタッフみっきぃーでした】
４月２０日過ぎより、ホームページの閲覧が一部公開できず大変ご迷惑をおかけいたしており申し訳ございませんでした。
本日、一部閲覧できなかったブログページも復旧いたしましたので今後ともよろしくお願い申し上げます。
原因は、ホームページを管理していただいている先のサーバーが破壊され、復旧に時間がかかったようです。
特に、ブログを楽しみにしてくださっている方々には
“旬な御客屋情報”がとだえており大変申し訳ございませんでした。
これからもスタッフのカラーを出しつつ・・・
いろんな情報や出来事などお伝えしていきたく存じますので
今後とも、
黒川温泉 御客屋
姉妹店 カフェレストランわろく屋
姉妹店 炭火焼 ふきじ
を末永く見守っていただきますようよろしくお願い申し上げます。
当館の店の前の川に可愛らしいお客さんがやって来ました♪
そのお客様とは・・・・
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そうカモなんです！！
遠いシベリアからやって来ました。
黒川の川はとってもキレイなので、カモたちも喜んでいると思います。
右の茶色のカモがメス、左のキレイな色のカモがオスです。
仲良く並んでご飯を食べている所です。
４月になって黒川も段々と暖かくなってきて、
ヤマブキやツツジなど、色んな花が咲こうとしています。
もう少し暖かくなると、カモたちはまた寒いシベリアに戻ってしまいます。
とっても寂しいですが、カモが無事にこの黒川を飛び立ってくれると嬉しいです。
最近は暖かい日が続いておりまして、
花粉症の私には春が来るので嬉しいのですが
つらい時期でもあります（＾＾；）
今の時期はふきのとうの天ぷらなんていうのも美味しいですよね！！
そんな時期なんですが、
なんと昨日上記の写真のように雪が降ったんです！！
2月は全く降らなかったんですけどね。
この道は昔お殿様が参勤交代の際、当館に立ち寄るとき歩かれたところです。
樹氷がきれいですね♪
写真の奥に見えますのが、つつじでございます。
雪に隠れていて分かりにくいと思いますが、
もうすぐ致しましたら花が咲いてきれいなんですよ♪
道には雪は積もっていなかったので、
散策されていた方は雪が見れてラッキーとおっしゃていました☆
余談ですがちなみに今日の朝も黒川は－5度と
結構寒い朝でしたが、日中は晴れて暖かい日でしたよ。
当旅館の姉妹店『カフェレストランわろく屋』が
昨夜より、毎週土曜日夜に『ちょっとＢＡＲわろく屋』として
ＯＰＥＮしました♪
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お泊りのお客様からよく聞く声が
黒川温泉街の夜は、お店がほとんどしまってますねーとか、
ちょっとしたＢＡＲもないですねーなど・・・と言われてました。
只今、冬の黒川イベントも開催中なので
それに合わせ、『ちょっとＢＡＲわろく屋』を毎週土曜日のみ開店することにしました！
そこで、バーテンダーとして活躍するのが
当館、勤続４年目：鹿児島県出身の”たけちゃん”です。
彼は、自分でカクテルを作り人に飲ませるのが趣味だったのですが
２か月前ほどに
このちょっとＢＡＲの開店話をしたところ、
さらに腕を磨いたようです。
（きっと、毎日のようにカクテル作りの特訓をしていたに違いありません！！）
ちょっとこだわりのお酒大好きな私も何種類かいただきましたが
なかなか美味しいですよー
そして、ＯＰＥＮ初日が
なんと・・・偶然にも”たけちゃん”のバースデーだったのです。
閉店後、ほかのスタッフの手作りケーキで
ちょっと誕生会をしました。本人もとてもうれしそうでした。
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それから、彼が本当に嬉しかったことは・・・
お客様が来店してくださったことだったようです。
開店する前から、お客さんが来てくださるかどうかずっと心配していたようです。
何よりも、ちょっとＢＡＲをご利用いただいたお客様が楽しそうに過ごされていた様子をみて
私も大変嬉しく思いました。
今のところ、毎週土曜日のみの営業となりますが
機会がございましたら、ぜひお立ち寄りくださいませ。
営業時間：１９：３０～２２：３０（オーダーストップ２２：００）
新年明けましておめでとうございます。
こちらの写真は当店の玄関前でございます。
当店も新年を迎えまして、門松を飾りお正月を迎えました☆
上記の写真は黒川温泉で今年初の大太鼓です！！
ちなみに左に写っていますのが、
当店のオーナーです♪
外は雪が降っていてとても寒かったのですが、
多くの方が見にいらっしゃていました！！
また太鼓をたたいている姿はとてもかっこ良かったです☆
去年は多くの方々にいらっしゃって頂き、
ありがとうございました。
これからもできるだけ地元のものに、手作りにこだわり
美味しいお料理をお出しできたらと思います！！
今年もよろしくお願い致します♪
９月ですね～♪
黒川温泉は昼はまだ夏の暑さが残ってますが、
夜になると服一枚では寒いくらいなので、
風邪には気をつけたいものです！！
では、今回スタッフの松岡さんがわろく屋の山でとってきた
お花がこれです☆
これはオニユリと言います！！
鬼に似てるところからその名がついたそうです。
何か貫禄がありますね笑★
この花はツリフネソウといいます。
ピンク色で本当の船みたいで
かわいいですね↑↑
どんどん秋になりつつあります！！
次はどんなお花か私も楽しみです♪
九州は梅雨が明けました。
例年より１０日くらい早いらしいです。
そしてこれからの季節は
太陽を浴びていろいろな物が成長する季節です♪
今回まずご紹介するお花は
こちらです↑↑
このお花の名前はウチョウランといいます。
ピンクで可愛らしいお花ですよね。
最近暑い日が続いているので癒されます☆
このお花はナンテンハギといいます↑
紫色のような青色のような色なので
見ていると涼めますよ♪
このお花はチタケサシといいます。
このお花も夏の太陽のを浴びて
成長したんでしょうね☆
私も夏の暑さに負けず
グングンと成長していきたいと思います！！
わろく屋ではできるだけ手作りにこだわっています。
これからは手作りの物を
いろいろとご紹介していきたいと思います。
まず今回はこちらです♪
これは山盛りのいちごです☆
おいしそうですね！！
今回はいちごジャムを作ります。
そしてこの山盛りのいちごにお砂糖やレモン、リキュールを
入れ煮ると！
こんな感じになります。あんな山盛りにあったいちごが
美味しそうなジャムに生まれ変わりました★
そしてこのジャムは♪小国ジャージー牛乳で作った自家製のヨーグルトの上に添えてあります。
カレーなどにサラダと自家製の漬物と一緒にこのヨーグルトがセットに
なっています。
どうぞ、食後のデザートとしてお召し上がりください！！
これからもどんどんご紹介していきたいと思います。
次回は何かはお楽しみに♪
今回も雨の中松岡さんにお花を
とってきていただきました！！
これはクサフジといいます↑花がフジに似ている
ところからこの名前がついたそうです。
夏っぽくて爽やかですね♪
このお花はハンゴソウです☆
このお花が咲くと「もうすぐ梅雨が
終わりますよ」ということを表して
います。もうすぐしたら本格的な夏がやってきますね！！
こちらはドクダミです！！
消臭の役割もしてくれますよね☆
カワイイですね♪
本格的な夏のむけてお花も準備してるんでしょうね★
今度はどんなお花か楽しみです！！
今の時期は梅雨ですね。
そんな時期の花といえばこちらです。
あじさいです。カワイイお花ですね！
今回も松岡さんがとってきてくれました。
松岡さんは自然が好きなので！お花をとってくるときは
根こそぎとるのではなく、自然のなかで生きているお花の一部を
枯れさせないようにして、とってきてくれます♪
このお花はキンシバイです。
黄色くてきれいです☆
とても黄色いので、私は朝このお花を見ると
目が覚めるんです！！
こんな風にわろく屋の入り口に飾っています♪
でも！
いつもこの花があるわけではなくお花は変わっていくので、
見逃さないでくださいね！
今日も松岡さんが雨のなかとりに行っていただきました。
そのお花はこれです↓↓
このお花はホタルブクロです！！
名前の由来は色々と説があります。その中のひとつで、
子ども達がお花の中に蛍を入れて遊んだところからきてるそうです。
白くて綺麗ですよね♪
これはグミです↑
実がとても赤くて丸くカワイイですよね☆食べられるんですよね♪
まだ食べたことがないので、今度食べてみたいです！！
今度はどんなお花か楽しみです↑
今日わろく屋の畑でとってきたお花です↓↓
このお花きれいですよね！！
なんのお花だと思います？？
なんと春菊のお花なんです！鍋に入れても、味噌汁にいれてもおいしい春菊のお花です。美味しそうですね（笑）
夏らしいお花だと思いました↑
スタッフの松岡さんがとってきてくれたお花はこちらです★↓
このお花の名前はまたたびといいます。名前の由来は旅人が旅から帰ってきて疲れているときにまたたびの実を食べて、元気になり「またたびに出よう」と思ったとこから、またたびという名前になったそうです。
松岡さんに教えてもらいました。またひとつ勉強になりました！！
今度はどんなお花なのか、とても楽しみです♪
わろく屋のなかに一歩足を入れると、いろいろな小物や雑貨もあるんですが、どこをみても必ずお花が飾っているんです！！お花をチョイスしてきてくれるのがスタッフの松岡さんです。いろいろなことを知っていて、私に花のことや料理を教えてくれる先生です☆
そんな松岡さんが今日近くの山でとってきたお花が
これです↑↑
このお花はナデシコです。ナデシコは秋の七草なので秋に咲く花なんですが、小国が寒いところなのか今の時期から咲いています！！
この紫色のお花はウツボ草といいます。何でそのような名前なのかはわかりませんが、とてもきれいですよね！！
わろく屋にはほかにも白糸草やアジサイなどいろいろなお花があります♪お花を見ながらコーヒー一杯でもいかがですか？
買う花だけじゃなくて、道端に咲いているお花に目をとめるのもたまにはいいなぁと思います。
これからももっといろんなお花を知って季節を楽しみたいです☆
馬すじを使ったおいしい定番カレーです↓↓
このカレーを作るにはまるまる３日ほどかかるんです。とても大きな寸胴鍋で作っています。定番カレーには熊本の馬すじや小国の野菜やジャージー牛乳で作った自家製のヨーグルトなどなど入っているので、こくがあっておいしいカレーができるんです！！
ぜひ一度食べに来てください↑↑
わろく屋には定番カレー以外にもメニューがあって、とてもおいしい私も大好きなメニューがあるんですけど・・・！！！
それはまた次回に♪
１０月もあっという間に半ばを過ぎ、１１月が近づいてまいりました。
黒川温泉では朝晩の冷え込みがますますきつくなっております。
こんな時期に風邪でもひこうもんなら、なかなか治りませんよね。
しっかりがまだす（※働くという意味の熊本弁）為には、自己管理は
しっかりやらなくちゃいけないですね！・・・それにしても寒みぃ～！
ところでこれ何でしょう？
今年の７月くらいに自家用にしようと思い、農協の市場で小さなバジルの
ポット苗を５つ購入したのですが、あれよあれよという間にこんなにガブガブ
大きくなりました！
な～んか植物が大きく成長する過程って、本当に楽しいものですね。
眺めていると気持ちが優しくなるのがわかります。
何か特別なことをしたわけでもなく、水をやるだけでぐんぐん成長しましたから
自然って本当に力強いもんだなぁ、と感心しました。
私もまだまだ人生の成長中と信じて、ま～すぐのびていきたいものです！
１０月に入り、黒川温泉は朝晩とめっきり寒くなってきてますよー！
でも、日中は心地よい気候です（＾－＾）
７月に食事メニューの大改革をしてから、早３ヶ月が経ちました。
今日はその中でも最も人気の高い、食事メニューを紹介します！
☆おぐにまるごと三種のカレー☆
このメニューは文字通り、三種類のカレーが味わえるメニューです。
１つ目は：熊本ならではの馬肉（馬すじ）をじっくりと煮込んだ当店の『定番カレー』
２つ目は：地元の小国ジャージ牛乳＆肥後（熊本）の赤どりを使用した『白カレー』
３つ目は：『定番カレー』に地元の良質な小国黒豚を加えた『黒カレー』
この３種類が味わえるとあって欲張りな方々に人気です。
お食事された方々からは、初めてのカレーと評判です。
『定番カレー』はコラーゲンたっぷりな馬すじを使っており、幅広く人気がありますよ。
女性に人気なのは『白カレー』ですねー。
この『白カレー』は、ジンジャーも豊富に使っておりますので好みがはっきりしているメニューです。
意外に、一番の人気（特に男性に）は『黒カレー』です。
『黒カレー』は見た目より、意外にあっさり＆旨い！と、おっしゃって頂いてます。
皆さんからは、「この黒色はなんですか？」という質問が必ずあるのですが・・・・・
当たる方は２割くらいでしょうか・・・
その食材？の香りが出ないよう、工夫してますから（＾＾ゞ
この『黒カレー』は地元小国の良質な『黒豚』と黒川温泉の『黒』を掛けて生まれたメニューです。
今年の２月からメニューの追加を考えて、生まれた新メニューです。
想像以上に「うまか～」カレーができたことに、スタッフみんなが自信を持っています。
そして、何より食べてくださった方が「おいし～い」といってくださる言葉がとても嬉しい一品です！
スタッフ中でも一番の人気が『黒カレー』ですよー
※写真のトッピングである『小国黒豚ロースカツ』もおすすめです！
と、カレーについてご紹介させて頂きましたが
ほかに小国黒豚汁メインの「ま～るごと小国膳」や
阿蘇ならではの「高菜めし膳」、肥後の赤どりの「から揚げ膳」などなどあります。
☆当店は食事だけではなく、喫茶もあり、手作りのデザートも用意してますよ。
今回は、カレーについてでしたが
これから、小出しで紹介をさせていただきますので、よろしくお願いします！
御客屋のホームページリニューアルと一緒に開設しました
姉妹店“わろく屋のブログ”
わろく屋とは、地元小国郷の食材を使った料理がそろう、明治期の古民家を移築したお食事が出来るレトロなCafeです。
当店人気は、トロトロになるまで煮込んだ馬すじ煮込みのカレー！
その他、地元の素朴ながらも自然がいっぱい詰まったメニューをご用意しております。
これから私たちわろく屋スタッフが、皆さんに楽しんでもらえるよう、
お店の限定おすすめメニューや黒川温泉周辺のおすすめ観光スポットなどをご紹介していきます。
