黒川温泉 御客屋|創業三百年という最も長い歴史を持つ温泉旅館です


2014年05月 アーカイブ

こんにちは!またまたブログを更新させて頂きます、リナです!

いきなりですが!
7月から御客屋の飲料メニューが変わることに決定しました!
前から話は出ていたのですが中々進まず・・・。

私が今回飲料メニュー作りの担当になりました!(゚ω゚;A) 責任重大デスネ・・・
まだ作業途中ですが、今回そのことについて書かせて頂きます!

まずは今までの飲み物の見直し・・・。

他のスタッフからの意見も聞いて、これがいるあれがいらないなどの今までのメニューであんまり人気がないもの、むしろメニューのは無いのに頼まれる飲み物を出していきました。


そして!!更なるパワーアップを求め、近くの酒屋さんに話を聞きに女将とぷち出張へ!

雨の中、女将と一緒に後藤酒店・酒の宿・高橋商店と3件行ってきました!


まずは後藤酒店さん。こちらは御客屋から中心街のほうへ向かい、いご坂を上りきって右手にあります。歩いて約10分かからないくらいのところにあります。


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後藤酒店さんからは、今までもお酒全般、ソフトドリンクなども頼んでいましたが、
他にもあれば!と焼酎、日本酒を中心に見て周りました。
気になる物は話を聞いて、メモを取り、許可を頂いてカメラでぱしゃり。

さすが後藤酒店さん。(私にとって)黒川のコンビニのようなものです。
オーソドックスな焼酎から地元の焼酎、日本酒も色々置いてありました。

そのあとは、いご坂を下りる途中にある岡本酒造、酒の宿さんへ。

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中はこんな感じです!

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そこでも気になるお酒がたくさんありました。
中でも目に留まったのが『熊本ワイン』!

最近は特に女性のお客様が多くいらっしゃいます。そして御客屋も女性スタッフが着々と増えていき、女性のパワーを感じずにはいられない今日この頃・・・。

特にスタッフが悩んでいたのがワインです。

今2種類しか出してないワインの種類をもっと増やせば、みなさんにお料理もワインもおいしく召し上がっていただけるのでは!?

話を聞くだけではまだピン!とはこないので、とりあえず注文。
ワインの他にも、梅酒や柚子酒なども注文しました。

次の日、配達に来て下さった山田さんからたくさんお話を聞かせて頂きました。
情報もたくさんGETできて、ますますメニュー作りに力が入ります!!!!


 


最後に行ったのが高橋商店(Yショップ)さん。
ここから車で3、4分くらいのところにあります。


今もお客様にお出ししている『小国蔵一本〆』は高橋商店さんで買えます!!
黒川近辺ではここでしか買えません!(´;д;`)
よくおいしい!というお声をいただいてます。


お目当ての品は梅の宿さんのあらごし梅酒!
梅酒のほかに柚子酒もあったのでそちらも購入しました。


やはり、自分たちで美味しいと思えるものをお出ししたいので、そのためにはまず、味見です!
メニューに加えるか加えないかを決めるために、18日に御客屋スタッフで試飲会をします!

そこである程度絞って、7月に向けてメニューを作っていこうと思います。

まだまだ色々とこなせていないわたしですが・・・
パワーアップした御客屋でまた皆様を出迎えれるように!!
私自身の成長だと思って!!!気合で!!がんばります!!!


以上!本日のブログは、みんなから酒飲みだと思われているリナでした!

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