黒川温泉 御客屋｜創業三百年という最も長い歴史を持つ温泉旅館です

6月も中頃ですね。

ということは今年はもう残り半分ないってことですね！！

あっという間に1年とは過ぎゆくものですねぇ～。

今年あと半年しかないので充実した日々を送りたいものです^0^

そこで梅雨本番に入る前に、

最近お伝えしている玉ねぎや新鮮野菜が育った畑に、
先日行って来ました。

雨が降ると収穫が出来なくなるのでその前に、
お野菜を大量に収穫しました♪

今回は小松菜、春菊、サニーレタス、パセリを
採ってきました↑↑

知っていらっしゃる方もいるかと思いますが、
当館の畑は『完全無農薬』なんです！！

そのお野菜を作る上で重要なのが
↓　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　↓

上記の写真なんです！！

何だかわかりますか？？

これは野菜を美味しく育てる為に必要な土の栄養分です★

もちろん『完全無農薬』なので化学肥料ではないです。

酵母を発酵させてこの肥料は作ります。
自然の中からできたものなんです^0^

ですので料理なので使われない野菜の皮やクズが大活躍！！
酵母により野菜を育てる肥料に生まれ変わります！！

なので、当館の畑に土は栄養豊富！！

野菜を育てるには最適なんです。
もちろんいつも野菜にとって良い環境になるように、
しているんですけどね♪

この写真はキャベツです。

虫に食べられて、早く収穫しなきゃっ！！て感じなんですが、

このキャベツの周りに何かをしいているんですが、
わかりますか？

それはニンニクの葉っぱなんです。

なぜか？？と言うと、
虫をキャベツに近づけないようにするためです。

虫に食べられ始めていたので、
早速ニンニクの葉っぱを置きました。
若干遅いような気もしたんですが^^;
　
何と！！ニンニクの葉っぱを置いてからは、
虫が寄り付かなくなったです！！

虫がニンニクの葉っぱのニオイを嫌うらしいんです。

『農薬』を使わなくても虫を寄り付かなくする方法はあるんですね♪

ちなみにこのことは御客屋農園の農業の達人に教えてもらったんです。
いろいろと教えて頂けるので、毎回野菜を収穫するのが楽しみなんです。

梅雨の時期になり雨の為、
なかなか畑に行けないのですが次どんな野菜が出来るかワクワクしています。

実は野菜を収穫したこの日は、とても晴れて暑く、
御客屋の『小国黒豚鍋』に〆にもお出ししている沙羅さんの
『おそば』を頂いて来ました↑↑

とっても美味しく、暑い日には最高！！でした。
『おそば』については次回ご紹介させて頂けたらなぁと思っています。
良かったら次回もご覧下さいませ。

本当に美味しかったですよ^0^

【今回の御客屋ブログ担当は、ももでした】