黒川温泉 御客屋|創業三百年という最も長い歴史を持つ温泉旅館です


2010年06月 アーカイブ

日頃より黒川温泉「御客屋」をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。


先月より貸切風呂の配管設備不良により、「弐の湯」の貸切風呂が使用不可の状況になっておりましてお客様には大変なご不便をおかけしております。


来る7月5日(月)~7月9日(金)の間お休みを頂き改修の予定でございましたが、先月不良が起こり現在までの間に細かい調査を行った結果、配管設備だけでなく貸切風呂部分の建物の一部にも不良個所が見つかり、時間が無い中での判断ではございますが思い切ってその貸切風呂部分の全改修を行う事と致しました。


当初の計画より日数が大幅に必要となりまして、誠に勝手ながら6月29日(火)より、湯小屋中心部分の貸切風呂「壱の湯」「弐の湯」の解体工事をさせて頂く事となりました。


ご予約中のお客様や宿泊をご検討のお客様、そして休館日迄の露天風呂巡りのお客様には大変な大変なご不便をお掛けします事を心よりお詫び申し上げます。


7月10日(土)からの営業再開に間に合う様に、関係者一同頑張って参る所存でございます。


多大なるご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承賜ります様よろしくお願い申し上げます。


【6月29日(火)より7月4日(日)までのご案内】


≪ご宿泊のお客様≫

~ご利用頂けるお風呂~

露天風呂  代官の湯
露天風呂  古の湯
半露天風呂 里の湯
内湯    御前の湯
内湯    姫肌の湯

上記5か所のお風呂になります。

~ご利用頂けるお時間~

16:00~23:00
翌朝6:00~9:30

≪露天風呂巡り(外来入浴)のお客様≫ 

16時から21時までのご入浴可能でございます。

ご迷惑とご不便をお掛け致しまして本当に申し訳ございません。
何卒よろしくお願い申し上げます。

日本人ってやるときゃやりますね!!

朝からサッカーで日本が勝ったと聞いて、

いつもはあまり興味がないのですが^^:

朝からとても気分よく一日をスタートしました。

サッカーをみて徹夜だった方お疲れ様です。

黒川温泉は昨日まではなんとかくもりだったんですが、
今日は一日中雨です。激しく降ったり小雨になったりの繰り返しです。

梅雨も半ばなのでもうすぐしたら暑い夏がやってきますね↑↑

そんな夏に向けて野菜も成長してますよ!!

前回西原村で無農薬野菜をつくっている吉岡さんと『紗羅』さんのお蕎麦を
食べにいった事をご紹介させて頂きました^0^


今回はその吉岡さんに分けていただいた『ジャガイモ』について
ご紹介させていただきたいと思いま~す☆

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早速ですが、上記の写真がその『ジャガイモ』たちです♪

色々と種類があるんですね!!
この写真の一番手前にあるものも『ジャガイモ』なんです。
このジャガイモ『シャドークイーン』っていう種類だそうです。
中まで紫色なんです。まるで紫芋みたいですね~。

こんなジャガイモ初めて見ました。
そして真ん中のピンクがかったジャガイモが『ノーザンルビー』っていう
種類だそうです。
このジャガイモは中は普通のじゃがいもと同じ色なので、
皮付きのまま料理に使うとこのピンク色が引き立つみたいですよ。
皮を向いてしまうとほかのジャガイモと同じになってしまうので
『皮付き』が重要なんですね^0^

その奥が皆さんもご存知の『クイーン』と『男爵』です。
なんか貫禄があるように感じるのはなぜでしょう??笑

そしてよくみるとどれも小粒なんです。
それは栄養不足だからではなく、
わざとそんなふうに育てたそうです。

小さいとその分包丁などで切らなくて良いので
ジャガイモの美味しさが逃げてしまわないからなんです。
皮付きの新じゃがって美味しいですもんね^0^


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  ↑             ↑             ↑
こちらも吉岡さんのところで作られた~ニンニク&ニンジン~です♪

国産のにんにくってなかなかないので貴重です↑
しかも西原村の自然の中で育ったんですから、
美味しいんでしょうね。

ニンジンも負けてないですよ!!
通常ニンジンの糖度は5度くらいなんですが、
このニンジンは糖度が7~8ぐらいあります。
あんまり違いが分からないかも知れませんが、
食べてビックリ。
ニンジンてこんなに甘いんだと感じました。

なのでニンジンの天ぷらや漬物にすると
ニンジンの美味しさが一層引き出されて、
おいしいですよ♪

恵まれた自然の中でしかも無農薬で
お野菜を育てていく事はなかなか難しいですが、
農薬を使わなくてもあんなに大きくて甘いニンジンが
できるんですね。

吉岡さんに感謝感謝です。

ぜひ皆様にこのお野菜たちを
お召上がり頂けたらと思います。

【今回の御客屋ブログ担当は、ももでした】

最近雨ばかりで、梅雨本番って感じですね。

梅雨の時期はあまり出掛けたくなくなるんですが、
一歩外に出てみると意外と雨の中の風景も風情があって
おススメでございます。

特に今の時期は新緑がきれいなんです!!
以前ブログでも晴れた日の新緑をご紹介させて頂いたんですが★
雨が降ると新緑のきれいな緑色が深さを増し!!
素朴なんですが、キレイなんですよね♪

この景色は今だけの限定なので、
雨ばかり降りますが、是非ご覧頂きたいです^0^

おそばが大好きな私は、一年中おそばを食べるときは
ざるそばを頼みます。(どうでもいいですが^^;)

その一年でもやはりこれからの時期が一番おそばを食べたくなるんですよね!!
そこで先週行ったばかりなんですが、
黒川温泉から車で5分ほどの田の原温泉にあります、
手打ちそばの『紗羅』さんにまたまたおそばを食べに行って来ました。

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お腹も空いていたので、早速注文!!
私は『天ざるそば』を注文しました。
上記の写真が、その『天ざるそば』です。

天ぷらがサックサクで、おそばとの相性も最高。
美味しいの連続です↑↑
おそばも程良い麺のかたさで、すぐに食べてしまいました。

実は今回当館の女将と無農薬野菜を阿蘇の西原村で育てている吉岡さんと
3人で『紗羅』さんに行ったんですが。

お二人は
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↑                ↑               ↑

こちらが当館の女将が注文した『おろしえび天』です。
夏らしくておいしそ~!!
大根おろしとおそばってなんでこんなに合うんですかね!!

私たちが食べてる間にも次々とお客さんが来店されており、
『美味しい』とおっしゃってましたよ♪

吉岡さんは
CIMG1338.JPG
『つばきえび天』というものを注文しました。
こちらは温そばかざるそばどちらもありますよ。
そしてご飯もついており、うっこけいの卵もついてます。
この卵を卵かけご飯して食べると、卵の味も濃厚で美味しすぎて堪りませんね。
お米もこだわって合鴨農法で作っているので、
お米本来の味もお楽しみ頂けるかと思います。

ほかにも『元気そば』や『地鶏そば』などなどメニューの種類は豊富です!!
ぜひお召し上がりいただきたいです^0^
    
    ♪どんなおそばかは行ってからのお楽しみということで♪

ちなみにちょっとだけ吉岡さんについてご紹介させて頂きましたが、
吉岡さんには今回色々なお野菜を分けて頂いたので、
それは次回ご紹介したいと思います。
キーワードは『じゃがいも』です^0^

【今回の御客屋ブログ担当は、ももでした】

”大切な人、家族、友人を温泉旅行に連れて行って楽しい思い出を作ってほしい!!”

そんな素敵なご計画を御客屋が応援致します♪(*^ー゜)v
平日限定の新しいプランで、プレゼント旅行をお考えの方にお勧めでございます。
(※設定のない日もございますのでご了承くださいませ)

プラン名には”☆家族孝行応援♪”とありますが、もちろん、ご夫婦・恋人・ご友人でもOKです!!
あなたの大切な方を誘って黒川温泉旅行などいかがでしょうか!?

お料理は、当館の料理では真ん中のクラス、お1人様15,900円の『弐の膳』となります。でもこのプランでは、2,100円引きの13,800円(税込)とお得になっております。
メイン料理は肥後牛・肥後赤撮鶏の陶板焼き。熊本名物の「馬刺・たてがみ刺」、お造りでは川魚の「紅マス」、「えのは(=やまめ)の塩焼き」、季節ごとに自家菜園で育った無農薬野菜や地元野菜をたっぷりと使った料理が並びます。デザートも季節ごとの当館手作りの3点盛りとなっております。

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朝食も地元素材にこだわった絶品の「馬力納豆」をはじめ、多くの野菜たちをたっぷり使用しており、汁物も季節ごとに変わります。
※「馬力納豆」については2010年4月UPの”できました!!!春の新☆朝食メニュー”を是非ご参照くださいませ♪

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食べ物にアレルギーや苦手なものがございましたら、お気軽にお知らせくださいませ。出来る限り対応をさせて頂こうと思っております。

<詳細>
・1泊2食付き
・客室:和室(8畳、バス無し)
・夕食:個室の食事処利用
 朝食:広間にて
※当館は何ぶん古い造りで、バリアフリーではなくエレベーターもございません。お食事処、お風呂場へのご移動には階段をご利用頂きますが何卒ご了承くださいませ。

また、今ご覧頂いている当館のHPからご予約を頂いたお客様、並びに”HPを見た”とお電話下さったお客様には『HP特典』としてお1人様ワンドリンクずつサービスをさせていただきます。
(生ビール・ウーロン茶・ピンクグレープフルーツ・オレンジジュースの中からお選びくださいませ^v^)

皆様のご利用、スタッフ一同心よりお待ち致しております。

6月も中頃ですね。

ということは今年はもう残り半分ないってことですね!!

あっという間に1年とは過ぎゆくものですねぇ~。

今年あと半年しかないので充実した日々を送りたいものです^0^


そこで梅雨本番に入る前に、

最近お伝えしている玉ねぎや新鮮野菜が育った畑に、
先日行って来ました。

雨が降ると収穫が出来なくなるのでその前に、
お野菜を大量に収穫しました♪

今回は小松菜、春菊、サニーレタス、パセリを
採ってきました↑↑

知っていらっしゃる方もいるかと思いますが、
当館の畑は『完全無農薬』なんです!!

そのお野菜を作る上で重要なのが
↓               ↓             ↓
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上記の写真なんです!!

何だかわかりますか??

これは野菜を美味しく育てる為に必要な土の栄養分です★

もちろん『完全無農薬』なので化学肥料ではないです。

酵母を発酵させてこの肥料は作ります。
自然の中からできたものなんです^0^

ですので料理なので使われない野菜の皮やクズが大活躍!!
酵母により野菜を育てる肥料に生まれ変わります!!


なので、当館の畑に土は栄養豊富!!

野菜を育てるには最適なんです。
もちろんいつも野菜にとって良い環境になるように、
しているんですけどね♪

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この写真はキャベツです。

虫に食べられて、早く収穫しなきゃっ!!て感じなんですが、

このキャベツの周りに何かをしいているんですが、
わかりますか?

それはニンニクの葉っぱなんです。

なぜか??と言うと、
虫をキャベツに近づけないようにするためです。

虫に食べられ始めていたので、
早速ニンニクの葉っぱを置きました。
若干遅いような気もしたんですが^^;
 
何と!!ニンニクの葉っぱを置いてからは、
虫が寄り付かなくなったです!!

虫がニンニクの葉っぱのニオイを嫌うらしいんです。

『農薬』を使わなくても虫を寄り付かなくする方法はあるんですね♪

ちなみにこのことは御客屋農園の農業の達人に教えてもらったんです。
いろいろと教えて頂けるので、毎回野菜を収穫するのが楽しみなんです。

梅雨の時期になり雨の為、
なかなか畑に行けないのですが次どんな野菜が出来るかワクワクしています。


実は野菜を収穫したこの日は、とても晴れて暑く、
御客屋の『小国黒豚鍋』に〆にもお出ししている沙羅さんの
『おそば』を頂いて来ました↑↑

とっても美味しく、暑い日には最高!!でした。
『おそば』については次回ご紹介させて頂けたらなぁと思っています。
良かったら次回もご覧下さいませ。

本当に美味しかったですよ^0^

【今回の御客屋ブログ担当は、ももでした】

皆様こんにちは。

黒川も遂に梅雨入り致しました(;´Д`)雨は降るは、ジメジメするはで嫌な季節とされがちですが、ここを乗り切ればいよいよ”The★夏”がやって来ますね♪
食中毒にはくれぐれも気を付けて元気にお過ごし下さいませ(屮゚o゚)屮 夏カモーン

さて、皆様は当館スタッフ・ももちゃんの前回のブログ読んで頂けましたか?
新鮮野菜てんこ盛りのフレッシュな話題でしたねっ!

今回はその話題に乗っかって……ではなくて続編をお送りします。

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↑収穫直後の玉ねぎ達。遠目で見ると絨毯みたいでしょ!?

この大量の玉ねぎ達は、温かい土から掘ったばかりでまだ湿気を帯びています。
このままにしておくとカビが生えたり、痛めてしまうので…

まずは旅館に避難ε=ε=(ノ,,・д・)ノゎ-
そして一つずつ選りわけながらネットに入れて参りま~す♪
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地道な作業ではございますが、皆様に美味しい玉ねぎを味わって頂く為…
1日ほどかかってご覧の通りネット詰め作業終了でございます。
ヽ(*´∀`)<ワッショィワッショィ♪豊作だ~>(´∀`*)ノ ...

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しかし、このままでは終われません。今は新聞紙を敷いてその上で寝かせている状態です。これをもっと効率よく干すには…

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じゃじゃ~~ん!!!
なんと、当館の専務が手作りで立派な風通しのよい干し竿を作ってくれました(o^^o)♪
これなら省スペースで沢山の玉ねぎ達を保存可能です。
心なしか玉ねぎ達も喜んでいるかのよう…

今年も甘くて美味しい玉ねぎ達を沢山収穫できました。
昨年よりは小ぶりのものが多かったのですが、味は昨年とも劣りません★

そして2年連続、この玉ねぎ掘りに参加することが出来て私は幸せモノです。
掘ってる時の私は何かが覚醒したかのように素早い動きをする、との事です(女将談)
来年、再来年も参加できたらいいなぁ♪

皆様も御客屋ブランドのこの玉ねぎを是非味わいにいらして下さいませ。
玉ねぎだけでなく、サラダなどに使う他のお野菜も自家栽培しているものがございます。美味しく召し上がって頂けたら幸いでございます。

スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ち致しております(⌒∇⌒)ノ""
【今回の御客屋ブログ担当は、す~~~~~さんでした。】




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皆様こんにちは♪
もうそろそろ夏ですね。
黒川も徐々に暑くなってきております。でも、まだまだ涼しいですよ!
そして緑が本当にきれいになりましたね☆

こちらは2階の部屋から見れる景色です。
いつも黒川温泉の景色を見ると幸せになりますぅ♪
こちらの部屋からは一部屋根が見えるんですが・・・
それもまた落ち着きますぅ^▽^(私的に!!)



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こちらは杉は歳が300年以上でございます☆
とても素晴らしいですね!!
いつもパワーをもらっています。




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こちらは川沿いの角部屋から見える景色ですね。
川沿いの音がして癒されますね。
そして今の時期なんですが
かじかのカエルの鳴き声が聞こえるんです♪♪
それがまた落ち着きますね^▽^


私は日本に来て2年半目にな4いますが、
黒川に来てからは3ヵ月目になります。
まだ短いですが黒川の魅力に、はまっちゃいました^▽^
いや~はまっちゃっています♪♪♪

来週には梅雨が始まりそうですが
梅雨にはもっと緑が濃くきれいになるって聞いたので本当に楽しみです

黒川の四季を楽しめるのもステキですね^▽^
これからもっと黒川が好きになるかもしれません。キャハッ≧▽≦♪♪

皆さんも是非、緑をご覧に来て下さいませ☆ 


『本日のブログ担当はウィでした♪』


最近雨が降ったかと思うと、晴れたり、曇ったりと
天気も大忙しだなぁ~と感じています!!

そんな中昨日、久しぶりに雲ひとつない晴れになったので↑↑

当館の畑の野菜の収穫に行って来ました^0^

♪今の時期収穫できる野菜は♪

水菜やほうれん草などなどの野菜が食べごろなんです☆

畑に着いて早速収穫致しましたお野菜がこちらです。
    ↓           ↓           ↓
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これなんだか分かりますか?

分かってるよ~!!とおっしゃる方もいらっしゃるかと思いますが!!

甘くて美味しい『新玉ねぎ』ですね^0^

11月に初めごろに玉ねぎの苗を3000個植えました。

一面に玉ねぎが広がっています。


その一部を今回は収穫しました。

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新玉ねぎは生のままでも甘くて美味しいですよね!!


この新玉ねぎと馬刺しの愛称も抜群です↑↑


他にもお野菜を収穫してきましたよ!


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上記のお野菜は水菜です。今すぐにでも食べたくなるくらい水々しかったですよ。

当館の畑の野菜は完全無農薬なので、虫が食べてしまんです。
なので水菜を虫たちに食べてしまわれないように、
大量に収穫してきました。
虫も野菜の美味しさを知っているんですかねぇ~!!

他にもサニーレタスやパセリや小松菜などを収穫してきました☆

実は収穫した翌日スタッフ間で今回収穫したお野菜を使い、
料理を作り食べたのですが、新鮮で美味しかったですよ^0^
張り切って作り過ぎて、食べ過ぎてしまい動けなくなるほどでした^^;


ぜひ皆様にもこの旬の野菜たちをお召し上がり頂きたいです♪

これから夏に向けてどんどんと野菜が成長して参りますので、
いろいろとご紹介できたらと思っております。

【今回の御客屋ブログ担当は、ももでした。】

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